Mezcla casera de bloody mary picante de estilo italiano

13 de agosto de 2016 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin316 Share24 Tweet Correo electrónico Yum 340 Acciones Homemade Italian Style Spicy Bloody Mary Mix

Prepare su propia mezcla fresca de Bloody Mary en su jardín con esta receta que incluye tomates y pimientos recogidos directamente del jardín y muchas hierbas y condimentos italianos.


¡Hola a todos! Es Patty aquí para Thirsty Thirteenthth. Busco grandes bloody marys cualquier oportunidad que pueda. Hay muchas maneras de elegir tantas opciones de ingredientes.

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Después de probarlos en diferentes bares y restaurantes, desde mezclas caseras hasta el estándar que lleva cada barra, he llegado a la conclusión de que realmente necesito hacerlos yo mismo. No estoy hablando de mezclar uno rápido que construyo con jugo de tomate de una lata.



Estoy hablando de construir una verdadera profundidad de sabor. Entonces, volví a lo básico y comencé en el jardín. Ahora, si desea ahorrar tiempo, siéntase libre de comprar un poco de jugo de tomate, siempre y cuando sea 100% jugo de tomate sin aditivos, o con ingredientes que sepa que le encantarán.

Pero, si cultivas tus propios tomates, no hay un sabor más fresco. Fui con reliquias ya que tienen el mejor sabor en mi opinión. Si no está cultivando tomates, compre sus tomates favoritos y más jugosos en la tienda para esta mezcla.


Esta receta hará 3-4 sangrientas marías. Se congela bien, así que si quieres un poco más adelante, haz un gran lote. Me encanta realmente picante, así que estoy infundiendo pimientos directamente en mi jugo de tomate recién hecho.

Elegí los chiles serranos porque quería darle un toque ligeramente diferente, así como sabores italianos con albahaca, perejil y vinagre de champán en lugar de algunos de los Worcestershire.


También puedes usar vinagre balsámico. Destaca la acidez y la dulzura de los tomates frescos.

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Homemade Italian Style Spicy Bloody Mary Mix - Recipe


He incluido todo el sabor en esta mezcla, por lo que todo lo que necesitarás es el vodka. Para la receta real de Bloody Mary, agregué vodka y frac12; cucharadita de queso parmesano rallado y pimienta negra molida gruesa.

Mi bloody mary favorita que tuve en un bar fue una mezcla casera que tenía mucho parmesano y pimienta negra fresca. Esa fue la inspiración para este bloody mary.

Uno de mis menos favoritos era uno con demasiada pimienta negra. Creo que no estaba recién molido y convirtió la bebida casi en una salsa.

Al hacer el Bloody Mary, bordeé el vaso con queso parmesano finamente rallado, pimienta negra molida y sal molida. Qué gran combinación tener un poco de queso, y combina muy bien con los ingredientes de la mezcla. Y, para mantener el tema italiano, lo adorné con una brocheta de cubitos de aceitunas, pepperoncini, serrano, salami duro y mozzarella fresca.


¡Disfrutar!

Imprima la mezcla casera de Bloody Mary picante al estilo italiano: tiempo de preparación de la receta 15 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora 5 minutos Prepare su propia mezcla fresca de Bloody Mary en su jardín con esta receta que incluye tomates y pimientos recogidos directamente del jardín y un montón de Hierbas y condimentos italianos. Curso: Bebidas Cocina: Mexicana Porciones: 8 Calorías: 44 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2.5-3 libras de tomates Heirloom utilizamos Cherokee Purple y Black Krim
  • 4 chiles serranos
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1-2 tazas de agua
  • 1/3 taza de vinagre de champán
  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado
  • 2 cucharadas de Worcestershire
  • Jugo de ½ limón
Instrucciones
  1. Precaliente el horno a 375 grados.
  2. Corta los tomates de la herencia por la mitad y colócalos sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con la piel hacia arriba.
  3. Corte los chiles serranos por la mitad, a lo largo y colóquelos sobre la bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.
  4. Envuelva la cabeza de ajo en papel de aluminio con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y colóquelo en la bandeja para hornear.
  5. Asa 30-35 minutos hasta que las pieles de pimienta estén bien carbonizadas.
  6. Mientras se tuestan los tomates y los pimientos, caliente una olla grande a fuego medio y agregue aceite de oliva. Agregue la cebolla y el apio y cocine unos 5 minutos para ablandar.
  7. Retire los tomates, los pimientos y el ajo, caliente y enfríe un poco.
  8. Pela los tomates y los pimientos y exprime el ajo de sus cáscaras. Agréguelo todo a la olla grande.
  9. Con el fuego bajo, agregue los ingredientes restantes excepto el limón y revuelva.
  10. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  11. Agregue el jugo de limón y revuelva.
  12. Retírelo del calor.
  13. Dejar enfriar un poco y colar. Un molino de alimentos funciona muy bien aquí para eliminar los sólidos voluminosos.
Notas de receta

Hace 1 cuarto de galón.

Información nutricional Mezcla picante Bloody Mary casera al estilo italiano - Cantidad de la receta por porción Calorías 44 % Valor diario* Sodio 349mg 15% Potasio 417mg 12% Carbohidratos 8g 3% Fibra 2g 8% Azúcar 5g 6% Proteína 1g 2% Vitamina a 1340IU 27% Vitamina C 24mg 29% Calcio 25mg 3% Hierro 0.8mg 4% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin316 Share24 Tweet Correo electrónico Yum 340 Acciones