Cosechando tus chiles

8 de febrero de 2014 Pin211 Share31 Yum1 Tweet Correo electrónico 243 acciones Harvesting Your Chili Peppers

¿Tus pimientos están maduros y listos para recoger? Saber cuándo están maduros es clave para disfrutar de una cosecha completa. Hay muchos tipos diferentes de pimientos, pero aún puede seguir algunas reglas generales para saber cuándo es el momento de recoger sus pimientos.


Reglas generales para determinar si un pimiento está maduro y listo para recoger

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Buena idea: revise la información de la planta o la información del paquete de semillas de su lugar de compra. Esto incluirá detalles sobre cómo deberían verse sus pimientos, incluidos el tamaño y el color, y también debería incluir días aproximados hasta la madurez. Normalmente, los pimientos están listos para recoger 75-90 días desde la siembra.

¿Están maduros mis pimientos?

Los pimientos están listos para cosechar cuando son de tamaño completo, de aproximadamente 3.5 a 4 pulgadas y firmes al tacto. Sin embargo, si plantó una variedad que no sea verde, debe esperar hasta que el pimiento haya adquirido el color esperado. Las variedades de pimiento dulce incluyen rojos, amarillos, púrpuras, blancos e incluso un color marrón chocolate. Una vez que comienzan a cambiar de color, lo hacen rápidamente.

Recójalos lo antes posible para alentar a las plantas de pimiento a seguir produciendo.


¿Mis pimientos de plátano están maduros y listos para recoger?

Los pimientos de plátano son de 6 a 8 pulgadas de largo cuando están completamente desarrollados y cambiarán de color del amarillo pálido al amarillo más oscuro, luego al naranja y finalmente al rojo. Se pueden recoger y comer en cualquier momento una vez que hayan alcanzado su tamaño maduro, sin embargo, muchas personas prefieren dejar que se pongan rojas para un mejor sabor. Esta es una buena para experimentar. Elígelos en varias etapas para decidir cómo saben mejor.

Los pimientos de plátano pueden ser dulces o picantes y se ven muy parecidos. Si ha olvidado qué plantó, eche un vistazo a cómo están creciendo. Los pimientos picantes crecen y los pimientos dulces crecen.


¿Mis pimientos de cayena están maduros y listos para recoger?

Los pimientos de cayena crecen hasta aproximadamente seis pulgadas de largo y solo 1.25 pulgadas de diámetro. Tienen un sabor muy fuerte, incluso cuando son pequeños.

¿Mis pimientos cherry están maduros y listos para recoger?

Los pimientos cherry se llaman así porque su forma y apariencia cuando están maduros se asemeja a la de un cerezo. Son un pimiento dulce suave que se vuelve rojo brillante y generalmente tiene una o dos pulgadas de diámetro cuando está completamente desarrollado, aproximadamente del tamaño de un tomate cherry.


¿Mis chiles habaneros están maduros y listos para recoger?

Los chiles habaneros generalmente se vuelven anaranjados o rojos cuando están completamente maduros. Son de 1 a 2.5 pulgadas de largo y se calientan a medida que maduran hasta su color naranja o rojo final.

¿Mis pimientos jalapeños están maduros y listos para recoger?

Los pimientos jalapeños se pueden recoger tan pronto como sean de color verde oscuro de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Los jalapeños son más crujientes cuando son verdes, pero también son muy suaves. Mientras maduran, los jalepeños pasan del verde al verde oscuro y luego comienzan a ponerse rojos. Cuando están completamente maduros son rojos y tienen un sabor dulce / picante.

Aprenda mucho más sobre el pimiento jalapeño aquí: información sobre pimientos jalapeños.

¿Mis chiles poblanos están maduros y listos para recoger?

Los pimientos de Poblano son una variedad de pimiento más grande: aproximadamente 4 pulgadas de largo y 2.5 pulgadas de ancho y de color verde muy oscuro hasta que maduran completamente, se vuelven de color marrón rojizo y se vuelven más dulces.


¿Mis pimientos serranos están maduros y listos para recoger?

Los chiles serranos tienen paredes delgadas y madurarán a rojo, naranja, amarillo o marrón cuando estén maduros. Se pueden usar verdes o completamente maduros.

Use un cuchillo o una podadora de jardín para quitar los pimientos de la planta para evitar daños a la planta. También querrás considerar proteger tus manos cuando recojas pimientos picantes. Los aceites pueden irritar la piel sensible y también querrás asegurarte de lavarte las manos antes de tocarte la cara o los ojos para que el aceite residual de pimienta no te queme los ojos.

También querrás asegurarte de cosechar los pimientos cuando las plantas estén secas para evitar la propagación inadvertida de enfermedades. Es importante recordar esto incluso si no puede ver ningún signo de enfermedad.

Notas generales y consejos sobre la cosecha de chiles

Cuando los pimientos terminen de crecer, arrancarán la planta muy fácilmente. Si no se desprenden fácilmente, todavía están creciendo. A veces se forman pequeñas líneas marrones en los pimientos. Estas son líneas de crecimiento e indican que el pimiento ha terminado de crecer. Si se están formando estas líneas, elija el pimiento independientemente de su tamaño.

Si por algún motivo se recoge un pimiento antes de que esté maduro, puede colocarlo en un alféizar orientado al sur hasta que esté verde brillante y maduro.

Cuantos más pimientos recojas, más cosecharás, así que recoge los pimientos a menudo tan pronto como estén maduros para continuar con tu cosecha.

pimienta marconi morada

No importa qué tipo de pimienta, no les gusta el clima que hace demasiado frío. Si hay miedo a las heladas, puede cubrirlo por la noche y descubrirlo por la mañana. Weather.com tiene un área de jardín que le indica el riesgo de heladas y el riesgo de congelación. No vaya por el riesgo de heladas, sino que vaya por el riesgo de congelación. Si existe la posibilidad de congelación, las plantas no sobrevivirán.

Sugeriría elegir cada pimiento antes de cualquier riesgo de congelación o antes de que alcance los 35 grados por la noche. Si la temperatura baja más que esto, la planta morirá y los pimientos se marchitarán y morirán.

Los tomates son solo un poco diferentes. La mayoría de los tomates todavía se pueden recoger incluso después de que la planta haya muerto. Luego pueden terminar de madurar en el alféizar de la ventana al sol.

Guarde los pimientos en una bolsa transparente en el cajón para verduras de su refrigerador por hasta dos semanas.

Si no puede comer sus pimientos dentro de dos semanas, hay muchas maneras de conservarlos para su uso continuo durante todo el año.

Preservando sus chiles

Ahora que ha cosechado sus pimientos y tiene tantos, aquí hay información sobre cómo conservar sus chiles.

Obtenga más información sobre cómo cultivar chiles aquí: una guía para cultivar chiles.

Información Adicional

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