Deslizadores de cerdo molido con crema de mostaza y pepinos encurtidos rápidos

2 de febrero de 2018 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin221 Yum5 Compartir Tweet Correo electrónico 226 acciones Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers

Una receta de mini hamburguesas de cerdo rápidas y fáciles cubiertas con mostaza cremosa, pepinos encurtidos de 5 minutos y queso pepper jack. Grandes aperitivos Perfecto para el día del juego!


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Si están preparando algo para el día del juego este año, mis amigos, ¡ESTO es lo que estoy buscando! El Super Bowl está a la vuelta de la esquina, así que espero que tengas tus menús listos, pero ya sea el Super Bowl o cualquier otro juego, ¡tu mesa de comida debe impresionar!

Tengo una TONELADA de Recetas de Game Day aquí en el sitio, y esta está lista para protagonizar. ¡Sólo digo! Sé que soy parcial aquí. Quiero decir, lo hice para mis propios gustos particulares, pero DANG eran tan buenos y no puedo esperar para preparar otro lote.



¿Y sabes qué? No me llevará mucho tiempo porque son una locura súper fácil de armar.

Estuvimos hablando de media hora de TOPS, incluido el tiempo de preparación, incluso para un cocinero LENTO como yo.


Hablamos de deslizadores de cerdo molido con crema de mostaza y pepinos encurtidos rápidos.

¡SI!


Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe

Mira estas hermosas hamburguesas pequeñas. ENTONCES. BUENO. Me los comí y los bañé con una cerveza. El día del juego no es necesario. Están llenos de muchos condimentos, llenos de sabor.


Me gusta moler el hombro de cerdo en casa para hacerlos, aunque puedes encontrar carne de cerdo molida en tu carnicero o tienda de comestibles local. Estos controles deslizantes son más ligeros de lo que podrías pensar con la crema de mostaza rápida. Los pepinos en vinagre agregan un factor crujiente bienvenido.

Hablemos sobre cómo hacerlos.

Cómo hacer estos deslizadores de cerdo molido: el método de la receta

¡Primero! Prepare su crema de mostaza mezclando mostaza marrón picante, crema mexicana o crema agria, miel y una pizca de sal. Póngalo en la nevera hasta que esté listo para usarlo.

¡Próximo! Hacer los pepinos en vinagre. Córtelos bien finos y luego póngalos en una sartén grande con azúcar, sal y vinagre. Caliéntelo, luego retírelo del fuego y déjelo reposar unos minutos. 5 minutos está totalmente bien. Desea que sean agradables y sólidos para ese factor de crujido fuerte.


¡Luego! Agregue la carne de cerdo molida a un tazón con sus condimentos y un poco de pan rallado para ayudar a unirlos. No necesitas mucho.

Mezcle un poco a mano y luego forme 8 pequeñas empanadas. Cocínelos en una sartén ligeramente engrasada unos minutos por lado, luego cubra con queso. Deja que se derrita y auge!

Ya casi has terminado.

Coloque los controles deslizantes en bollos ligeramente tostados, cubra con crema de mostaza y pepinos en vinagre.

¡AUGE! ¡HECHO!

Coman, mis amigos. Éstos son impresionantes. El juego te espera.

Avísame si haces estos. ¡Espero que los disfrutes! Si desea hacer su propio cerdo molido para esto: aprenda por qué y cómo moler carne en una picadora de carne.

¡Disfrutar!

Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe

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Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.

5 de 1 voto Imprima Sliders de cerdo molido con crema de mostaza y pepinos encurtidos rápidos - Tiempo de preparación de la receta 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos Una receta para mini hamburguesas de cerdo rápidas y fáciles cubiertas con mostaza cremosa, pepinos encurtidos de 5 minutos y queso pepper jack. Grandes aperitivos Perfecto para el día del juego! Curso: Aperitivo, Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: hamburguesas, carne molida, deslizadores, picante Calorías: 2634 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 libra de carne de cerdo molida gruesa
  • ¼ de taza de mostaza marrón picante + más para servir
  • 1 cucharada de cayena
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva + más para la sartén
  • 3 cucharadas de pan rallado o más si es necesario
  • 8 rebanadas pequeñas de queso pepperjack
PARA LA CREMA DE MOSTAZA
  • ¼ taza de mostaza marrón picante
  • ¼ taza de crema o crema agria mexicana
  • 1 cucharadita de miel
  • Pizca de sal
PARA LOS PEPINOS RECOGIDOS RÁPIDAMENTE
  • 1 pepino pequeño de invernadero en rodajas muy finas
  • 1 cucharada de azúcar
  • Pizca de sal
  • Vinagre de vino de arroz para cubrir
PARA SERVIR
  • 8 bollos deslizantes ligeramente tostados
Instrucciones
  1. A un tazón para mezclar, agregue carne de cerdo molida con ¼ de taza de mostaza, cayena, pimentón ahumado, albahaca seca, sal y pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de pan rallado. Mezcle a mano, pero no mezcle demasiado o los controles deslizantes pueden volverse harinosos. Si la mezcla de carne no se pega lo suficiente, agregue un poco más de pan rallado.
  2. Forme la mezcla de carne en 8 hamburguesas deslizantes de 2 onzas aproximadamente del ancho de sus bollos. Se encogerán un poco cuando estén cocidas.
  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine los controles deslizantes unos 3-4 minutos por lado, o hasta que el cerdo esté bien cocido.
  4. Cubra con queso pepperjack y cubra. Cocine otro minuto para permitir que el queso se derrita.
  5. Para los pepinos encurtidos rápidos, agregue las rodajas de pepino a una olla y cubra con vinagre. Agregue azúcar y sal y caliente ligeramente para que se disuelvan. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  6. Para la crema de mostaza, mezcle mostaza, crema, miel y sal.
  7. Sirve los controles deslizantes en bollos tostados. Cubra con crema de mostaza y pepinos encurtidos rápidos.
Notas de receta

Rinde 8 porciones

Información nutricional Deslizadores de cerdo molido con crema de mostaza y pepinos encurtidos rápidos - Cantidad de receta por porción Calorías 2634 Calorías de grasa 1386 % Valor diario* gordo 154g 237% Grasa Saturada 42g 210% Colesterol 364mg 121% Sodio 2189mg 91% Potasio 2338mg 67% Carbohidratos 199g 66% Fibra 22g 88% Azúcar 48g 53% Proteína 114g 228% Vitamina a 6170IU 123% Vitamina C 17.2mg 21% Calcio 694mg 69% Hierro 20.7mg 115% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe Pin221 Yum5 Compartir Tweet Correo electrónico 226 Acciones