Alitas de pollo a la parrilla Jerk
Esta receta de alitas de pollo al estilo Jerk tiene un gran sabor, con alitas frotadas con un montón de condimentos y luego a la parrilla hasta que estén crujientes. ¡Enciendan esa parrilla, mis amigos!
No pude evitarlo. He estado absolutamente preocupado por las alitas de pollo y tuve que hacer algunas. No hay razón para salir corriendo al ala local cuando puedes hacerlos en casa. Estoy haciendo esto con mi condimento jamaicano jamaicano recién hecho.
¡Tan difícil de resistir!
Iban al Caribe con esta receta. Es una explosión de sabor doble a golpe, realmente triple si cuenta la salmuera. Llevé las alitas de pollo en salmuera para hacerlas más húmedas por dentro. No es necesario, pero definitivamente lo recomiendo si tienes tiempo.
Estas alitas de pollo son enormes en sabor. Son maravillosamente picantes, un gran sabor del Caribe, aunque no son y ldquo; calientes y rdquo ;. Definitivamente se están calentando. Si está buscando aumentar ese factor de calor, lo discutiré en la sección de condimentos de la publicación.
Hablemos de cómo los hacemos, ¿de acuerdo?
Cómo hacer alitas de pollo a la parrilla: el método de la receta
Primero, seque sus alitas de pollo con toallas de papel y frótelas bien con su condimento jamaicano. Hice una mezcla casera fresca, pero no dudes en usar tu marca favorita. Más sobre la mezcla de condimentos a continuación.
Luego, calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente las parrillas. Estuvimos asando las alas aquí en lugar de freírlas. Nada en contra de fritos. Solo los prefiero a la parrilla o al horno / a la parrilla, dependiendo de mi estado de ánimo.
Coloque las alas en la parrilla y asarlas durante 10 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas.
Mira todas esas especias. ¡Tan increíble! Muy picante.
Puedes servirlos como están, o tirarlos con tu salsa favorita o! Revuélvelos con mi salsa jamaicana Jerk casera que es una locura deliciosa. Whammy! Sabor Whammy.
Solo míralos. Consíguete un buen char y ve a la ciudad.
La pobre Patty no consiguió ninguna de estas alas. Salió de nuevo en otro GNO: ¡Girls Night Out! Estoy seguro de que se divirtió, pero no tanto como yo, disfrutando de estas alas para mí solo. ¡Jaja! ¡Ganar!
Sobre los condimentos jamaiquinos del idiota
A veces puedes encontrar una buena mezcla de especias para condimentar en tu tienda local, pero es mucho mejor cuando la haces en casa. Hay muchos ingredientes, pero todavía vale la pena hacerlo por el factor fresco en general.
Además, puede ajustarlo a sus preferencias personales agregando más de lo que le gusta, como el polvo de cayena para obtener calor adicional. O bien, siéntase libre de echar un poco de polvo de pimienta fantasma picante para condimentar realmente las cosas.
Aquí está mi receta de condimento idiota:
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta de cayena
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de tomillo molido
- 2 cucharaditas de azúcar (o use azúcar morena)
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento picante
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de comino molido
Simplemente mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados. Guarde la mezcla en un recipiente y selle. ¡Disfrutar!
Echa un vistazo a mi publicación sobre esta receta de condimento jamaicano Jerk, con consejos de recetas y una receta imprimible.
Sobre la salsa jamaicana Jerk
Si desea ese sabor extra de whammy, prepare esta salsa jamaicana de imbécil y mezcle con las alas terminadas.
Está hecho con pimientos Scotch Bonnets ardientes, aromáticos y una serie de condimentos que lo hacen imprescindible para los amantes de la salsa picante.
Es perfecto para cualquier tipo de pollo, especialmente las alitas de pollo. También es excelente para mariscos, así que tenlo en cuenta para múltiples usos.
Echa un vistazo a mi publicación para esta receta jamaicana de salsa jerk, con notas y una receta imprimible. También puede consultar mi receta de adobo jamaicano.
pollo cheddar jalapeño
¡Eso es, mis amigos! ¡Espero que disfrutes tus alitas de pollo! Agradable y picante, ¡justo como nos gusta!
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¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Receta de alitas de pollo a la parrilla Jerk Tiempo de preparación 3 horas Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 3 horas 20 minutos Esta receta de alitas de pollo al estilo Jerk tiene un gran sabor, con alitas frotadas con un montón de condimentos y luego a la parrilla hasta que estén crujientes. ¡Enciendan esa parrilla, mis amigos!
Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: alitas de pollo, jamaicana Porciones: 4 calorías: 424 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 2 libras de alitas de pollo separadas y puntas retiradas
- 4 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de jamaicano Jerk Rub / Seasoning (ver las notas de la receta)
- ½ taza de salsa jamaicana
- 5-6 chiles escoceses Bonnet picados (los chiles habaneros son un buen sustituto)
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- Sal y pimienta para probar
- Prepare su salsa primero combinando todos los ingredientes de la salsa en un procesador de alimentos. Procesar hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
- Coloca las alitas de pollo en un tazón grande. Agregue sal y cubra con agua. Cubra y refrigere aproximadamente 3 horas hasta la salmuera.
- Retire y seque las alas.
- Colóquelos en un tazón grande y frote el jamaicano Jerk en las pieles. ¡Mételo allí!
- Calienta una parrilla a fuego medio y asa las alas durante 20 minutos, volteándolas una vez a la mitad. Vigílalos para que las pieles no se cocinen demasiado.
- Una vez cocido, mezcle las alas con la salsa jamaicana Jerk y sirva.
Esta receta se actualizó el 30/04/19 para incluir nuevas fotos e información. Fue publicado originalmente el 5/10/2015.
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