Hamburguesas italianas de pollo y cerdo a la parrilla con pesto

14 de septiembre de 2016 Ir a la receta Imprimir Receta Pin241 Compartir27 Yum1 Tweet Correo electrónico 269 acciones Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto

Una receta para hamburguesas hechas a mano con pollo molido y carne de cerdo con muchos condimentos italianos, a la parrilla a la perfección y con un pesto picante. ¡Es hora de cocinar!


¡Oye, todavía es temporada de parrilladas, bebé! Sé que el verano está llegando a su fin, pero el clima es EXCEPCIONAL y todos los juegos están comenzando. No es mejor momento para sacar esa parrilla y cocinar. Para mí, esta es una comida rápida y fácil porque hice las hamburguesas hace aproximadamente un mes y las congelé. Esto es cuando Patty y yo sacamos el accesorio de la picadora de carne a nuestro KitchenAid y molimos aproximadamente 10 libras de carne para hacer hamburguesas y salchichas. Ver: Moler carne con una picadora de carne: el por qué y el cómo. Disfrutamos de moler nuestras propias carnes para poder hacer mezclas únicas para hamburguesas y salchichas que normalmente no encontrarás en la tienda o incluso en la carnicería. Como esta hamburguesa en particular: pollo y cerdo molidos sazonados con condimentos italianos.

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salsa de tocino y queso crema jalapeño

No tiene que hacer su propia molienda si no quiere. Simplemente diríjase a su tienda de comestibles o carnicero local y recoja un poco de pollo y cerdo molidos, luego mezcle. Pero si desea moler, le sugiero que use la paleta de cerdo, ya que resultará en hamburguesas jugosas y sabrosas que querrá probar una y otra vez. ¡Haz extras! Se asan rápidamente y puedes preparar el pesto mientras las hamburguesas están en la parrilla. El pesto es uno de los regalos de por vida para todos nosotros y, por suerte, es increíblemente fácil de hacer.

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Echa un vistazo a las hamburguesas. ¿No se ven jugosas y acogedoras?


Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto - Recipe

Oh si. ¡JUGOSO! Derrita un poco de queso sobre ellos y luego cúbralos con rodajas de tomate y su pesto picante casero. El pesto es muy picante, por cierto, porque incluí un jalapeño asado en la mezcla. El pesto tradicional no incluye los chiles, pero usted me conoce, siempre quiero un poco de especias y calor para mis platos. Déjalo afuera si es necesario. Pero no olvides - #JalapenoLove #JalapenoObsession. No puedo evitarlo.


Avíseme si intenta moler sus propias carnes para esto, o si va a la ruta comprada en la tienda. Estoy realmente curioso de cómo resulta esto para ti. Es fácilmente uno de nuestros favoritos. Un mordisco y estábamos como, ¡¡¡SÍ !!! Espero que disfrutes la receta.

Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto - Recipe


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Grilled Italian Chicken-Pork Burgers with Pesto - Recipe

Perspectiva de Pattys: De todas las recetas diferentes que hicimos cuando tuvimos nuestro divertido día de moler carne, este es mi favorito. Las hamburguesas de pollo pueden secarse fácilmente, pero el cerdo realmente lo equilibra. Esta hamburguesa era tan increíblemente jugosa. Y no puedes equivocarte al agregar más queso y algunos tomates frescos de la herencia increíblemente jugosos. Solo asegúrate de tener un buen bollo sólido que aguante toda esa jugosidad.

Imprimir hamburguesas italianas de pollo y cerdo a la parrilla con pesto - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Una receta para hamburguesas hechas a mano hechas con pollo y cerdo molidos con muchos condimentos italianos, asados ​​a la perfección jugosa y cubiertos con un pesto picante . ¡Es hora de cocinar! Curso: Plato Principal Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 845 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes PARA LAS HAMBURGUESAS
  • 12 onzas de pollo
  • 12 onzas de carne de cerdo
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ - 1 cucharadita de:
  • Tomillo
  • Hinojo tostado triturado
  • sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Pimenton
  • Hojuelas de pimienta roja
POR EL PESTO
  • 1 pimiento jalapeño asado y picado
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ taza de albahaca fresca
  • Puñado de almendras ligeramente tostadas.
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de aceite de oliva o más según lo deseado
  • Sal y pimienta para probar
PARA SERVIR
  • Lonchas de queso gouda ahumado
  • Tomate en rodajas
  • 4 bollos tostados
Instrucciones
  1. Combina todos los ingredientes de la hamburguesa en un tazón grande y mezcla a mano. No haga sobre mezcla. Forme 4 empanadas de 6 onzas.
  2. Para el pesto, agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos, excepto el aceite. Procese hasta que esté grueso. Agregue aceite de oliva y procese hasta que se mezcle. Ponga a un lado.
  3. Calienta la parrilla a fuego medio y agrega hamburguesas. Cocine de 4 a 5 minutos por lado, luego baje el fuego y cierre la tapa. Cocine otros 5-6 minutos, o hasta que esté cocido pero todavía húmedo.
  4. Agregue queso y cubra. Permita que el queso se derrita.
  5. Sirva en bollos cubiertos con rodajas de tomate y pesto. ¡Disfrutar!
Información nutricional Hamburguesas italianas de pollo y cerdo a la parrilla con pesto - Cantidad de receta por porción Calorías 845 calorías de grasa 576 % Valor diario* gordo 64g 98% Grasa Saturada 17g 85% Colesterol 139mg 46% Sodio 619mg 26% Potasio 479mg 14% Carbohidratos 23g 8% Fibra 1g 4% Azúcar 3g 3% Proteína 41g 82% Vitamina a 390IU 8% Vitamina C 7.7mg 9% Calcio 320mg 32% Hierro 3.3mg 18% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin241 Share27 Yum1 Tweet Correo electrónico 269 acciones