Ensalada de maíz a la parrilla con queso feta y pimientos dulces
Una receta de guarnición que puedes hacer a la parrilla, con maíz a la parrilla, pimientos dulces y queso feta desmenuzado. Ideal para fiestas y reuniones de verano.
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Se acerca el Día del Trabajo, y eso significa reuniones y barbacoas, al menos por aquí. Para nosotros, indica que el verano está llegando a su fin y que muy pronto se abrigará en suéteres de otoño con un escalofrío en el aire. ¡Pero no todavía!
En este momento todavía disfrutamos del clima en los años 80 y mi parrilla no se apagará sin luchar. Este fin de semana, nuestro vecindario se está reuniendo para una competencia de los Juegos Olímpicos de Backyard. Bueno, jueguen juegos tontos y visiten unos con otros, tomen unas cervezas o cócteles, y estén seguros, estaremos asando.
Si está trayendo un plato para su fiesta u otra reunión, considere este plato de ensalada de maíz a la parrilla con mazorcas de maíz a la parrilla.
Quiero agradecer a la revista Bon Appetit por inspirar esta receta Estaba revisando viejos problemas, ¿quién no hace esto? - y encontré una ensalada de maíz a la parrilla hecha con ingredientes mexicanos, ¡y BOOM! Esta receta apareció en mi cabeza. En lugar del estilo mexicano, incorporé más ingredientes mediterráneos.
Puedes ponerte tan picante como quieras, incluso volverte loco si te apetece con pimientos habanero, tal vez algunos pimientos fantasma. ¿Supercalientes a alguien? ¡Si! Pero esto funciona muy bien con pimientos dulces para que toda la multitud pueda disfrutar el plato.
Quería darle un toque picante, así que incluí una pimienta de cayena en rodajas. Oye, me gusta mi especia, ¿sabes? Puedes hacer esto rápidamente, ya que la única forma de cocinar es el maíz a la parrilla. Todo lo demás es simplemente cortar, exprimir y mezclar.
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Hacer ensalada de maíz a la parrilla con queso feta y pimientos dulces
En pocas palabras, ponga en marcha su parrilla y luego frote el maíz desgranado con aceite de oliva. Ase a la parrilla hasta que estén agradables y carbonizados, luego enfríe y corte los granos. Revuélvelos en un tazón con todos tus otros ingredientes y listo.
Puedes servirlo tibio o frío. Es rápido y conveniente llevar a una fiesta. ¡Espero que su próxima reunión sea un gran éxito! Será con este plato para pasar. Ensalada de maíz a la parrilla! ¡Disfrutar!
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Imprimir Ensalada de maíz a la parrilla con queso feta y pimientos dulces - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 35 minutos Una receta de guarnición que puede preparar a la parrilla, con maíz a la parrilla, pimientos dulces y queso feta desmenuzado. Ideal para fiestas y reuniones de verano. Curso: Guarnición Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 440 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 8 mazorcas de maíz descascaradas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca mediana picada
- 3-4 pequeños pimientos dulces de colores, algunos en rodajas, otros picados
- 1 pimiento rojo picante como cayena o alevines, en rodajas
- Jugo de 1 lima
- 4 cucharadas de aceite de oliva dividido
- 3 onzas de queso feta crumble
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- Sal al gusto
- Calienta una parrilla a fuego medio. Frote el maíz con 2 cucharadas de aceite de oliva y cocine a la parrilla unos 20 minutos, volteando con frecuencia, hasta que el maíz esté ligeramente carbonizado. Deje enfriar y corte los granos. Colocar en un tazón grande para mezclar.
- Agregue la cebolla a un recipiente aparte y cubra con agua. Remojar durante 10 minutos y escurrir. Agregue las cebollas al tazón para mezclar.
- Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. Ajuste la sal como lo desee.
- Poner en un tazón y servir.