Grilled Chorizo (Choripán Argentina) with Chimichurri and Salsa Criolla

25 de julio de 2018 Saltar a receta Imprimir receta Pin308 Compartir37 Yum2 Tweet Correo electrónico 347 acciones Grilled Chorizo (Choripán Argentina) with Chimichurri and Salsa Criolla

Una comida callejera popular en América del Sur, Choripán Argentina es un chorizo ​​a la parrilla servido en pan crujiente. Esta receta lo remata con un chimichurri casero y salsa criolla fresca y vibrante. Olvida el hot dog. Esto es lo que quieres asar a la parrilla.


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¡He estado asando como un hombre salvaje este verano y me está volviendo loco! De eso se trata el buen clima para mí, sentarse afuera en el calor, cocinar una excelente comida en el ahumador o en las rejillas de la parrilla.

Simplemente escalofriante y asado.



Todo el mundo habla de asar filetes o hamburguesas a la parrilla o incluso asar perros calientes, pero estoy aquí para hacer un caso para asar salchichas. ¡OH SI!

A Patty le ENCANTA una buena salchicha a la parrilla, y generalmente elige salchichas en lugar de carne cuando le pido su preferencia. Ambos disfrutamos mucho las salchichas italianas picantes y nuestras propias salchichas caseras, pero esta receta en particular es TOPS cuando se trata de sabor y satisfacción.


Estamos hablando de CHORIZO aquí, y es fenomenal. La receta real que estoy haciendo tiene un nombre muy específico: 'Choripán Argentina' y 'es una que seguramente querrás saber.

¿Qué es choripán?

Choripán es una comida callejera popular en Argentina. Su nombre deriva de sus componentes: Chorizo ​​y Pan (pan), el pan es típicamente una especie de pan crujiente, como una baguette.


Es muy popular en Chile, Argentina, Uruguay y Perú. Choripán se sirve típicamente con chimichurri, aunque he agregado otro elemento crujiente y picante con salsa criolla argentina. Su factor de entusiasmo puede cambiar según la marca de chorizo ​​que compre.

Puede que todavía no sea popular aquí en América, pero como chilehead amante de la comida picante, ciertamente tiene un lugar en MI lista. Estoy seguro de que también lo hará para ti. Quiero decir, chorizo! ¡¡Si!!


ME ENCANTA el chorizo.

Hablemos de cómo hacerlo, ¿de acuerdo?

Choripan Argentina, or Argentinian Grilled Chorizo

Cómo hacer chorizo ​​a la parrilla (Choripán Argentina) - El método de la receta

Primero, enciende tu parrilla. Calienta un lado a fuego medio-alto y el otro a bajo para cocinar indirectamente. Engrase ligeramente las rejillas.


Coloque las salchichas de chorizo ​​en el lado más fresco de la parrilla y déjelas cocinar por unos 20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas.

curry de pimienta fantasma

Luego, colóquelos en el lado caliente de la parrilla y cocínelos otros 4-5 minutos por lado, hasta que estén bien dorados. La temperatura interna debe ser de 150 grados F.

Mientras se cocinan las salchichas, prepare su salsa combinando todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano. Tíralos y reserva.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Para el chimichurri, agregue todos esos ingredientes a un recipiente aparte y mezcle. Ajuste la sal si lo desea.

tapas de botella de jalapeño

Sirva las salchichas de chorizo ​​a la parrilla en bollos tostados y cubra con salsa y chimichurri.

¡Ir a la ciudad! ¡Empieza a comer!

Perspectiva de Pattys

No hay nada mejor que un caluroso día de verano con una cerveza fría y algunas salchichas chisporroteando a la parrilla. Mike llevó este plato a un nivel increíble con chorizo ​​increíble cubierto con dos salsas maravillosas. ¡YAY para el verano!

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This Choripan Argentina, or Argentinian Grilled Chorizo, is ready to eat.

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Choripan Argentina Recipe (Grilled Argentinian Chorizo) Imprimir Chorizo ​​a la parrilla (Choripán Argentina) con chimichurri y salsa criolla - Tiempo de preparación de la receta 20 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 50 minutos Una comida callejera popular en América del Sur, Choripán Argentina es un chorizo ​​a la parrilla servido en pan crujiente. Esta receta lo remata con un chimichurri casero y salsa criolla fresca y vibrante. Olvida el hot dog. Esto es lo que quieres asar a la parrilla. Curso: plato principal Cocina: estadounidense, argentina Palabra clave: chorizo, parrilla, salchichas Porciones: 6 calorías: 461 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 6 chorizos
PARA EL CHIMICHURRI
  • 1 jalapeño finamente picado
  • ½ cebolla blanca pequeña picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de perejil fresco picado de hoja plana
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
PARA LA SALSA CRIOLA
  • 1 pimiento rojo pequeño finamente picado
  • ½ cebolla blanca pequeña finamente picada
  • 1 tomate pequeño picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • Sal y pimienta para probar
PARA SERVIR
  • Bollos ligeramente tostados
Instrucciones
  1. Calienta un lado de la parrilla a fuego medio-alto y el otro a bajo para cocinar indirectamente. Engrase ligeramente las rejillas.
  2. Coloque las salchichas en el lado más fresco de la parrilla y deje cocinar unos 20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidas.
  3. Colóquelos en el lado caliente de la parrilla y cocínelos otros 4-5 minutos por lado, hasta que estén bien dorados. La temperatura interna debe ser de 150 grados F.
  4. Mientras se cocinan las salchichas, prepare su salsa combinando todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano. Mezcle y reserve.
  5. Agregue los ingredientes del chimichurri a un recipiente aparte y mezcle. Ajusta la sal si quieres.
  6. Sirva la salchicha en bollos tostados y cubra con salsa y chimichurri.
Notas de receta

Factor de calor: Medio, aunque su factor de calor general puede cambiar según la marca de chorizo ​​que compre. El chimichurri y la salsa criolla son bastante suaves en calor, pero tienen MUCHO sabor.

Información nutricional Chorizo ​​a la parrilla (Choripán Argentina) con chimichurri y salsa criolla: cantidad de la receta por porción Calorías 461 Calorías de grasa 369 % Valor diario* gordo 41g 63% Grasa Saturada 11g 55% Colesterol 52mg 17% Sodio 946mg 39% Potasio 392mg 11% Carbohidratos 6g 2% Fibra 1g 4% Azúcar 2g 2% Proteína 15g 30% Vitamina a 1185IU 24% Vitamina C 36,4 mg 44% Calcio 36mg 4% Hierro 1.9mg 11% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Choripan Argentina with Chimichurri and Salsa Criolla - A popular street food in South America, Choripán Argentina is grilled chorizo served on crusty bread. This recipe tops it with a homemade chimichurri and fresh and vibrant salsa criolla. Forget the hot dog. This is what you want to grill. #Chorizo #StreetFood #Argentina #Spicy #Dinner #Grilling Pin308 Share37 Yum2 Tweet Correo electrónico 347 acciones