Pollo al Pimiento al Curry
Una receta de pollo al curry rápido y fácil hecho extra picante con una adición de pimienta fantasma y otros chiles. Chili Pepper Madness style.
Realmente condimentamos su receta tradicional de pollo al curry aquí en Chili Pepper Madness al traer la maravillosa bhut jolokia, también conocida como Ghost Pepper. Si te gusta tu curry HOT, este es el curry para ti.
El pollo al curry es una de esas recetas súper rápidas, algo que puedes haber hecho fácilmente en 30 minutos o menos. Incluso yo, un cocinero que lleva una eternidad en la cocina, puedo preparar este plato con bastante rapidez.
Es un almuerzo rápido y sabroso en esos días ocupados de trabajo, o una cena rápida cuando realmente estás de humor para relajarte frente al televisor con el último lanzamiento.
Probablemente ya esté familiarizado con el pimiento fantasma, pero si no lo está, tenga cuidado. Se considera un & ldquo; supercaliente & rdquo; ají, más de un millón de unidades de calor Scoville, así que sí, esto realmente le dará más sabor a su comida.
Obtenga más información sobre los chiles supercalientes aquí, junto con una lista de los chiles más picantes del mundo.
Condimentar las cosas
Solo necesitas una pimienta fantasma aquí. Algunas cabezas de chile podrán incluir más, pero si eres nuevo en el mundo de los pimientos fantasmas y los supercalientes, puedes atenuarlos fácilmente al incluir solo la mitad o una porción de la pimienta fantasma.
O bien, puede omitir la pimienta fantasma y agregar otros chiles que sean más adecuados para su preferencia de calor.
¡Para mí, personalmente, quiero el calor! Trae los pimientos fantasmas.
Hablemos de cómo hacemos esta receta, ¿de acuerdo?
salsa de fresa picante
Cómo hacer pollo al curry extra picante con pimienta fantasma: el método de la receta
Primero, caliente una sartén grande o wok a fuego medio y agregue 1 cucharadita de aceite de coco.
Agregue su pollo picado junto con jalapeños picados, pimientos fantasmas y cebolla. Cocínelos unos 5 minutos, hasta que los pimientos y las cebollas se hayan ablandado y el pollo esté bien cocido. Es una buena idea cocinar en una habitación bien ventilada con pimientos fantasmas.
Luego, agregue el ajo y la mayoría de las cebollas verdes. Cocine otro minuto, revolviendo, hasta que el ajo esté fragante.
Agregue el polvo de jengibre, curry en polvo y pimentón. Revuélvelo.
Agregue la pasta de curry rojo y cocine por un minuto.
Luego, agregue su leche de coco y revuelva. Llevar a ebullición rápida y reducir el calor. Cocine a fuego lento unos 15 minutos o más para dejar que se desarrollen los sabores y que el pollo se cocine.
Sirve el pollo al curry picante sobre arroz blanco preparado, luego exprime un poco de jugo de lima fresco por encima.
Cubra con cebollas verdes adicionales, perejil o cilantro, y rodajas de lima o gajos.
salsa picante de cilantro
¡Eso es, mis amigos! ¡BUENA COSA! ¡Amo mi comida picante! Estoy seguro de que tú también.
Si se pone MUY picante, sírvelo junto con esta receta tradicional de Raita India, que está hecha de yogur con especias. Tiene un agradable efecto refrescante.
Cocinar con chiles supercalientes
Tenga cuidado al manipular los polvos de chile picante, especialmente el polvo fantasma. Al trabajar con pimientos más picantes, incluidos los supercalientes, es importante usar guantes al manipular los pimientos tanto en forma cruda como seca. Los aceites pueden entrar en su piel y causar sensaciones de ardor.
¿Necesitas ayuda? Cómo detener la quemadura de chile en tu piel.
También vea - 10 consejos para cocinar con chiles supercalientes.
Pruebe algunas de mis otras recetas de pimiento fantasma
Me encanta cocinar con pimientos fantasmas y tengo varias recetas picantes de pimientos fantasmas para compartir con ustedes. Aquí hay una lista de recetas:
- Tocino confitado de pimiento fantasma dulce y picante
- Salsa picante de pimiento fantasma dulce, piña y pera
- Salsa picante de pimiento fantasma
- Alitas de pollo con pimienta fantasma
- Salsa fresca de pimiento fantasma
- Salsa picante de piña y mango con pimiento fantasma
- Salsa picante de chile pimiento fantasma casero
O pruebe algunas de mis recetas populares de curry
- Pollo vindaloo
- Cordero Vindaloo
- Sopa picante de pollo al curry tailandés
- Pollo Anacardo Dulce y Picante
- Pollo korma
¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
4.91 de 11 votos
Imprimir Ghost Curry Chicken Curry - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Una receta de pollo al curry rápido y fácil hecho extra picante con una adición de pimienta fantasma y otros chiles. Chili Pepper Madness style. Curso: plato principal Cocina: india Palabra clave: pollo, curry, pimienta fantasma, receta Porciones: 4 calorías: 413 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 1 libra de pechuga de pollo
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1-1 / 2 tazas de pimientos picados: utilicé una variedad, ¡pero incluí un bhut jolokia / pimiento fantasma blanco para un poco de calor verdadero!
- ½ taza de cebolla verde picada
- 1 cebolla mediana picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de curry en polvo (¡uso 2 cucharadas en la mía!)
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo
- 8 onzas de leche de coco
- Sal y pimienta para probar
- Jugo de limas frescas + rodajas de lima para servir
- Cilantro o perejil picado para servir
- 2 tazas de arroz cocido para servir: ¡usé arroz de coco y lima!
-
Calienta una sartén grande o wok a fuego medio y agrega 1 cucharadita de aceite de coco.
-
Agregue su pollo picado junto con jalapeños picados, pimientos fantasmas y cebolla. Cocínelos unos 5 minutos, hasta que los pimientos y las cebollas se hayan ablandado y el pollo esté bien cocido. Es una buena idea cocinar en una habitación bien ventilada con pimientos fantasmas.
-
Luego, agregue el ajo y la mayoría de las cebollas verdes. Cocine otro minuto, revolviendo, hasta que el ajo esté fragante.
-
Agregue el polvo de jengibre, curry en polvo y pimentón. Revuélvelo.
-
Agregue la pasta de curry rojo y cocine por un minuto.
pechuga de pollo a la cerveza
-
Agregue su leche de coco y revuelva. Llevar a ebullición rápida y reducir el calor. Cocine a fuego lento unos 15 minutos o más para dejar que se desarrollen los sabores y que el pollo se cocine.
-
Sirve el pollo al curry picante sobre arroz blanco preparado, luego exprime un poco de jugo de lima fresco por encima.
- Cubra con cebollas verdes adicionales, perejil o cilantro, y rodajas de lima o gajos.
Factor de calor: CALIENTE. Tendrás un excelente calor con los pimientos fantasmas. Use pimientos más suaves para reducir el calor.
Información Nutricional Curry de Pollo al Pimiento Fantasma - Cantidad de Receta por Porción Calorías 413 calorías de grasa 171 % Valor diario* gordo 19g 29% Grasa Saturada 14g 70% Colesterol 72mg 24% Sodio 145mg 6% Potasio 725mg 21% Carbohidratos 31g 10% Fibra 2g 8% Azúcar 2g 2% Proteína 28g 56% Vitamina a 1670IU 33% Vitamina C 22.9mg 28% Calcio 62mg 6% Hierro 3.7mg 21% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.Esta receta se actualizó el 8/1/19 para incluir nuevas fotos. Fue publicado originalmente el 8/1/2016.
Si te gusta cocinar con chiles supercalientes, mira mi libro de cocina, y ldquo; 1 millón más + Cocinar con los chiles más picantes del mundo & ldquo ;.
Pin317 Share77 Yum7 Tweet Correo electrónico 401 Acciones