Comer este alimento en el desayuno te ayudará a perder peso

Mujer preparando comida sana en su cocinaImágenes Westend61 Getty

Ah. La comida más importante del día ... ¿O no? Durante años, hemos escuchado opiniones contradictorias de varios expertos en salud que citan el desayuno comolala comida más importante del día, y otros descartan estas afirmaciones y promueven el ayuno intermitente hasta el almuerzo. Por supuesto, muchas personas han crecido siendo 'personas que desayunan' o 'personas que no desayunan', lo que generalmente es lo que determina sus hábitos matutinos como adulto. Pero, ¿dónde entra en juego el desayuno cuando estás a dieta? ¿Y qué comida es la mejor opción cuando perder peso es tu meta ?


Podría pensar que omitirlo por completo tendría más sentido desde la perspectiva de las calorías, y todos hemos escuchado los gritos de los nutricionistas de que nuestros alimentos favoritos para el desayuno, como la granola, contienen una gran cantidad de calorías ocultas y azúcares peligrosos ... pero eliminarlo por completo lo haría. seguramente conducirá a¿no es así? Es simple gachas de avena nuestra opción más segura?

El mejor desayuno para adelgazar

Bueno, resulta que no solo desayunar es la mejor opción para lograr la pérdida de peso, sino que comer esta cosa en particular te ayudará a alcanzar esa meta. Al proporcionar una liberación de energía lenta y prolongada a lo largo de la mañana, llenarse de este poderoso alimento eliminará su deseo.y por lo tanto, elimine las calorías no saludables en el proceso.

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Si, estamos hablando de el huevo humilde . A menudo citado por contener demasiada grasa y colesterol para ser considerado una opción de desayuno verdaderamente saludable, La Asociación Americana del Corazón está a favor y señala que, si bien un huevo contiene 1,5 g de grasa, el 72,5% del huevo está compuesto de proteína pura, que supera el contenido de grasa desde el punto de vista nutricional.

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¿Por qué son nutricionalmente buenos para ti?

Con solo 78 calorías cada uno, son un alimento eficientemente bajo en calorías para una persona que hace dieta, ya que proporcionan una fuente sólida de proteínas (6 gramos en un huevo grande) y vitaminas invaluables, como la vitamina D (1 de cada 5 personas en el Reino Unido tienen niveles bajos de niveles de vitamina D, según encuestas nacionales ) que ayuda a la salud y al sistema inmunológico, y la colina, que ayuda al metabolismo y la función hepática, así como al desarrollo del cerebro fetal. Pero no es solo ello cual es importante desde el punto de vista nutricional: las yemas de huevo también son buenas para los ojos. Son fuentes importantes de luteína y zeaxantina, que se ha descubierto que reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular, la principal causa de ceguera en personas mayores de 55 años.


¿Qué pasa con el factor de colesterol alto?

Pero, ¿qué pasa con el gran 'miedo al colesterol que ha estado circulando durante años? ¿Deberíamos ignorar todo eso y atribuirlo a la mala prensa? Bueno, sí y no. Los huevos tienen un contenido relativamente alto de colesterol, y `` las personas que tienen riesgo de enfermedad cardíaca, tienen diabetes o han tenido un ataque cardíaco deben prestar mucha atención a la cantidad de colesterol en su dieta ''. según Jo Ann Carson , profesor de nutrición clínica en UT Southwestern Medical Center en Dallas. Pero para el resto de la población, 'comer un huevo al día como parte de una dieta saludable para personas sanas es algo razonable'.

Aún mejor, si ha decidido volverse vegetariano (como lo han hecho más de 3 millones de personas en el Reino Unido) y, por lo tanto, no está comiendo otras fuentes altas de colesterol como la carne roja, entonces el colesterol adicional que proporciona un huevo no se considera riesgoso en todos.


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& ldquo; Para alguien que ha decidido volverse vegetariano y no está comiendo carne roja, tal vez la única fuente de colesterol estaría en un huevo, esas personas probablemente podrían incluir huevos un poco más en su dieta. & rdquo;

¿Por qué son tan buenos para bajar de peso?

Consumir huevos en el desayuno es una gran herramienta para perder peso. según un estudio publicado por el Departamento de Psicología de la Universidad de Missouri, con una encuesta que muestra que las mujeres logran una pérdida de peso un 65% mayor durante 8 semanas al elegir esta como su primera comida del día.

Como se mencionó anteriormente, los huevos contienen una gran cantidad de proteínas, lo que significa que ayudan a reducir el apetito (una respuesta más estable de glucosa e insulina en sangre suprime la hormona del hambre, la grelina), aumentan la saciedad y aceleran el metabolismo ( a través de un proceso llamado efecto térmico de los alimentos ) y disminuir la posibilidad de que coma en exceso durante el resto del día. También se ha dicho que consumir una dieta alta en proteínas reduce los pensamientos obsesivos sobre la comida hasta en un 60% y reduce a la mitad el deseo de comer bocadillos a altas horas de la noche. según un estudio publicado por el Departamento de Nutrición y Fisiología del Ejercicio de la Universidad de Missouri.


La comida para llevar

¡Los amantes de los huevos pueden regocijarse! Un huevo o dos al día parece estar bien para que lo consuma una persona promedio de bajo riesgo, y también puede ser lo único que hará o deshará una dieta exitosa.

Aunque tenga en cuenta que si fríe su huevo en mucho aceite vegetal, o agrega una gran rodaja de mantequilla tus huevos revueltos , aumenta el contenido calórico de su comida y puede aumentar aún más los niveles de colesterol. Por lo tanto, intente seguir con aceite de oliva saludable para el corazón (en una versión en aerosol si puede) para minimizar el exceso de calorías al freír huevos o tortillas e intente agregar un poco de leche a los huevos revueltos en lugar de mantequilla, antes de cocinarlos lentamente a fuego lento durante un tiempo. producto final agradable y cremoso.