Tacos de carne picada al estilo cubano con salsa de mojo

5 de mayo de 2017 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin166 Compartir36 Yum8 Tweet Correo electrónico 210 Acciones Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa

Una receta de tacos tiernos y jugosos elaborados con carne de res deshebrada al estilo cubano cocido a fuego lento, o 'ldquo; ropa vieja', servido con una salsa inspirada en el mojo cubano. Seguro que será un éxito en cualquier noche de tacos.


Hoy les traigo otra receta increíble de tacos, ¿y saben qué?

Me encanta. Planeo los tacos de AMOR de muchas maneras, en muchas formas. Convierto los alimentos en tacos que quizás nunca consideres para un taco. Está llegando al punto en que Patty me está llamando 'El Taco-nator', lo cual suena un poco extraño, pero cuando lo escuchas lo suficiente, comienza a quedarse.



Quiero decir, mira nuestra página de Recetas de Tacos. ¡Está creciendo! Sin embargo, esta receta ... no tiene nada de inusual. Es una locura, y utiliza las sobras de carne deshebrada al estilo cubano de una de nuestras recetas recientes: la Receta Ropa Vieja (carne desmenuzada al estilo cubano).

Ropa Vieja Cuban Braised Beef


Entonces, para esta receta en particular, ve a prepararte algo de Ropa Vieja. Puede usar mi receta desde el enlace de arriba, o hacer su propia versión. El que uso ROCKS.

Hacer Ropa Vieja es bastante fácil.


How to Make Ropa Vieja - The Recipe

Lentamente estofar el filete con verduras y otros condimentos en agua, todo bajo y lento, durante aproximadamente 2 horas, o hasta que pueda cortar fácilmente la carne con un par de tenedores.

frijoles rojos y arroz con salchicha andouille

Busque esa calidad de carne espesa. Déjalo a un lado y cuela el caldo de res.


receta de salsa picante de escorpión trinidad

A continuación, cocinará algunas verduras frescas, las condimentará y agregará el caldo junto con la pasta de tomate y otros condimentos. Termine la carne en esta salsa durante aproximadamente 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Se sirve tradicionalmente sobre arroz, pero es TAN PERFECTO para hacer tacos.

Tacos!

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe


Ropa Vieja se traduce literalmente como & ldquo; Ropa antigua & rdquo; en español, refiriéndose a cómo se ve la carne deshebrada en la olla. Debido a la cocción lenta y a la textura de la carne, la carne es de textura espesa y muy tierna.

Se cocina lentamente en una salsa de tomate con especias, aunque no demasiado picante, ya que la cocina cubana no es conocida por su calor, sino por su sabor.

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

Se los sirve con una salsa inspirada en la salsa cubana de mojo, que es una salsa por derecho propio, pero se mezcla más y se usa como salsa para marinar o terminar.

Es súper fresco con muchos pimientos, tomate, ajo y hierbas, junto con jugo de lima y jugo de naranja. Si puedes encontrar algo de naranja agria, eso sería aún mejor.

Simplemente corte en dados todas sus verduras, mézclelas y deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora para que los sabores se mezclen.

¡Sirve todo sobre tortillas de harina calientes y disfruta de tus tacos!

etouffee cremoso de camarones

¡No olvides la salsa picante! ROCAS de salsa picante en todo. Si está interesado en hacer su propia salsa picante al estilo cubano, pruebe esta receta de Ti-Malice (Salsa picante criolla de Hatian): tiene una historia de origen súper interesante vinculada al folklore cubano, y sabe muy bien.

Agradable y picante!

Cuban-Style Shredded Beef Tacos with Mojo Salsa - Recipe

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Imprimir Tacos de carne deshebrada al estilo cubano con salsa de mojo - Tiempo de preparación de la receta 1 hora Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 1 hora 10 minutos Una receta para tacos tiernos y jugosos hechos de carne deshebrada al estilo cubano cocido a fuego lento, o 'ropa vieja', servido con una salsa inspirada en mojo cubano. Seguro que será un éxito en cualquier noche de tacos. Curso: Plato Principal Cocina: Cubana Porciones: 20 Calorías: 5 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • Ropa Vieja Cuban-Style Shredded Beef Recipe
  • Salsa Mojo - Ver abajo
  • Tortillas de harina calientes
  • Salsa picante favorita para servir
PARA LA SALSA DE MOJO
  • 1 tomate mediano cortado en cubitos
  • 1 pimiento jalapeño cortado en cubitos (o use un pimiento más suave según lo desee)
  • 1 cebolla blanca pequeña cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo cortados en cubitos
  • Jugo de 1 lima
  • Jugo de ½ naranja
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • Sal y pimienta para probar
Instrucciones
  1. Mantenga su carne deshebrada cocida a fuego lento caliente en una olla en la estufa, lista para hacer sus tacos.
  2. Prepare la salsa combinando todos los ingredientes de la salsa en un tazón grande. Mezclar bien. Coloque en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
  3. Sirva 2 onzas de carne deshebrada por tortilla calentada, luego cubra con salsa y un poco de salsa picante. ¡Disfrutar!
Notas de receta

Un filete de flanco de 2 libras te permitirá hacer 16-20 tacos, así que prepárate en consecuencia. ¡Disfrutar!

Información nutricional Tacos de carne de res desmenuzados al estilo cubano con salsa de mojo: cantidad de la receta por porción Calorías 5 % Valor diario* Potasio 28mg 1% Carbohidratos 1g 0% Vitamina a 70IU 1% Vitamina C 3.7mg 4% Calcio 2mg 0% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin166 Share36 Yum8 Tweet Correo electrónico 210 acciones