Tartas cremosas de champiñones y queso azul

Comida básica, Comida, Cocina, Ingrediente, Productos horneados, Hojaldre, Producir, Börek, Alimentos básicos, Comida con los dedos,Publicidad - Continúe leyendo a continuación Rinde: 4 - 8 porciones Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos Tiempo de cocción: 0 horas 20 minutos Tiempo total: 0 horas 40 minutos Ingredientes 2 cdas.

manteca


1 cucharada.

aceite de oliva

receta de albóndiga italiana picante
1

cebolla finamente picada

200 g

champiñones mixtos, en rodajas

2

dientes de ajo finamente picados


3

ramitas de tomillo, hojas arrancadas de los tallos, más extra (opcional) para espolvorear

1 libra.

hojaldre (ver página 7 para ver si es casero), descongelado si está congelado pero frío


harina para todo uso, para espolvorear

taza de crema fresca o crema agria espesa


6 onzas.

queso azul, sin cáscara y cortado en cubitos

receta de salsa de piña habanero

huevo batido, para glasear

sal marina y pimienta negra

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Precalienta el horno a 400 ° F. En una sartén, derrita la mantequilla con el aceite y sofría la cebolla hasta que empiece a ablandarse. Agregue los champiñones y el ajo y saltee, revolviendo, hasta que estén dorados. Retirar del fuego, agregar las hojas de tomillo y dejar enfriar.


Extienda la masa finamente sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y recórtela a un cuadrado de 14 pulgadas, luego córtela en 16 cuadrados. Coloque la mezcla de champiñones en el centro de ocho de los cuadrados, luego cubra con la crema fresca o crema agria y queso azul. Cepille los bordes de los cuadrados rellenos con huevo batido, luego cubra cada uno con un cuadrado de hojaldre restante.

Presione los bordes de la masa para sellar firmemente para sellar, luego engarce, si lo desea. Transfiera a una bandeja para hornear galletas. Corte la parte superior con un cuchillo, cepille con huevo batido y espolvoree con sal marina y tomillo extra, si lo desea. Hornee en el horno durante 20 minutos, hasta que esté bien subido y dorado. Sirva caliente con ensalada.