Jalapeño cremoso Popper Mac y queso
Esta receta de jalapeño popper mac y queso es extra cremosa con un montón de queso, tocino y pimientos jalapeños, con la cantidad justa de especias. Esta es una versión sin hornear. ¡Ven y cógelo!
Sé que ustedes quieren un poco de este macarrones con queso. Es una locura, tomar todos los ingredientes maravillosos de tus típicos jalapeños envueltos en tocino y convertirlos en un plato de macarrones con queso igualmente maravilloso.
¡Si! ¡Ciertamente tomaré algo de eso!
Por supuesto, estoy loco por los jalapeños - quiero decir, solo mira mi sección de Recetas de jalapeños como evidencia - como estoy loco por los jalapeños en general - mira #MikesJalapenoObsession - ¡No puedo ayudarme!
Lo que amo de esta receta
Me encanta esta receta porque no requiere ninguna cocción. He visto y probado muchas recetas de macarrones con queso cubiertas con algún tipo de factor crujiente y luego horneadas, y no siempre me encantan.
¿Por qué? Tienden a secarse. Todo ese maravilloso queso a veces puede empaparse con los fideos y las encías, y pierde la cremosidad que realmente quiero.
¡No esta receta de jalapeño popper mac y queso!
Hacerlo con un roux que te permite controlar el queso y las especias y todo lo demás es mi forma favorita de hacerlo.
Esta receta de macarrones con queso lo lleva todo a un nivel completamente nuevo. Habla sobre la genialidad. Y cursi. Y cremosidad. Y delicias.
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Todos esos buenos y ldquo; nesses y rdquo; ahí.
Realmente no hay ninguna razón para seguir y seguir sobre esto, como puedes ver en la foto lo ansioso que es, así que vamos a hablar sobre cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?
Pero primero, ¡necesitaríamos mucho queso!
Cómo hacer crema y queso cremoso de jalapeño popper: el método de receta
Primero, cocina el tocino y los chiles jalapeños en una sartén hasta que el tocino esté crujiente, unos 6-7 minutos.
Retirar con una espumadera y reservar, guardando la grasa de tocino en la sartén.
Mientras se cocinan el tocino y los chiles jalapeños, hierva los fideos en agua con sal hasta que estén al dente, unos 10 minutos más o menos.
Revuelva la mantequilla en la sartén y deje que se derrita con la grasa de tocino a fuego medio-bajo.
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Agregue la harina hasta que se forme un roux. Cocine por unos 5 minutos, hasta que comience a dorarse.
Agregue la leche y la crema agria y revuelva hasta que espese, solo unos minutos.
Agregue el queso crema, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y la salsa picante y agite hasta que el queso crema se derrita.
Agregue el queso rallado poco a poco, girando hasta que se incorpore todo el queso.
Escurra los fideos, luego revuélvalos junto con el tocino y los jalapeños reservados en la sartén hasta que estén completamente cubiertos.
Decorar y servir!
Condimentar las cosas
Si desea una versión más picante de esta receta, incluya hojuelas de chile picante extra al sazonar, o use un chile picante en polvo. ¡O ambos!
También puedes incluir pimientos más picantes. Los chiles serranos serían geniales aquí, al igual que los chiles habaneros más picantes o incluso los chiles fantasmas para aquellos que les gusta REALMENTE picante.
¡La salsa picante también es perfecta!
Eso es mis amigos! ¡Espero que disfrutes de tu cremoso jalapeño popper mac y queso! ¡Ciertamente lo hare!
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¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. También, compártela en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
4.75 de 4 votos Imprimir Cremoso Jalapeño Popper Mac y Queso - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Esta receta de jalapeño popper mac y queso es extra cremosa con un montón de queso, tocino y pimientos jalapeños, con la cantidad justa de especias. Esta es una versión sin hornear. ¡Ven y cógelo! Curso: aperitivo, plato principal, guarnición Cocina: estadounidense Palabra clave: queso, jalapeño, macarrones, receta, picante Porciones: 8 calorías: 682 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- Fideos de 1 libra Usé cavatapi, pero puedes usar fideos similares
- 8 rebanadas de tocino picado
- 3 chiles jalapeños picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema o crema agria
- 4 onzas de queso crema
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta para probar
- ¡1 cucharada de tu salsa picante favorita o más, como desees!
- 8 onzas de queso Monterrey Jack rallado
- 8 onzas de queso cheddar rallado
- PARA ADORNAR: rodajas de jalapeño extra, hojuelas de chile picante, perejil fresco picado
- Cocine el tocino y los chiles jalapeños en una sartén hasta que el tocino esté crujiente, unos 6-7 minutos. Retirar con una espumadera y reservar, guardando la grasa de tocino en la sartén.
- Mientras se cocinan el tocino y los chiles jalapeños, hierva los fideos en agua con sal hasta que estén al dente, unos 10 minutos más o menos.
- Revuelva la mantequilla en la sartén y deje que se derrita con la grasa de tocino a fuego medio-bajo.
- Agregue la harina hasta que se forme un roux. Cocine por unos 5 minutos, hasta que comience a dorarse.
- Agregue la leche y la crema agria y revuelva hasta que espese, solo unos minutos.
- Agregue el queso crema, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y la salsa picante y agite hasta que el queso crema se derrita.
- Agregue el queso rallado poco a poco, girando hasta que se incorpore todo el queso.
- Escurra los fideos, luego revuélvalos junto con el tocino y los jalapeños reservados en la sartén hasta que estén completamente cubiertos.
- Decorar y servir!