Pasta cremosa de pollo cajún
Una pasta ligera pero cremosa sazonada con cajún, hecha con pechuga de pollo, pasta de tomate y queso crema ligero, con muchas verduras y sabor. Hecho en media hora o menos.
Alerta de comida rápida y fácil, mis amigos! Estaban sirviendo un plato cremoso de fettucina con una salsa de crema sazonada con cajún que es inmensamente satisfactoria pero cae en el lado más ligero.
Quiero decir, es pasta, así que no diré que es súper baja en calorías, pero hay maneras de hacer que tu pasta sea agradable y CREMOSA sin recurrir a mucha mantequilla y crema espesa, que son bastante deliciosas, ¡SÍ!
Pero una excelente y sabrosa manera de lograr una salsa cremosa de pasta a base de tomate es esta: queso crema y un poco de crema.
Una vez que cocina sus verduras iniciales con el pollo, la salsa es simple: caldo de pollo con pasta de tomate, luego agregue queso crema ligero y un poco de crema o crema agria ligera. Entonces tus fideos.
¡Auge! ¡Hecho! ¡Fácil!
El queso crema ligero tiene solo casi la mitad de las calorías del queso crema regular, por lo que está ahorrando muchas calorías allí. Lo mismo con la crema agria ligera.
La crema es típicamente más baja en calorías que su crema agria típica, y tiene un mejor sabor, en mi opinión. Solo ten cuidado con las versiones livianas con demasiado azúcar agregado. El gran secreto del sabor aquí, además de los increíbles pimientos con los que se cocinaba, es la mezcla de condimentos Cajun que estás usando.
Puede encontrar cualquiera de sus mezclas de condimentos Cajún favoritos en su tienda de comestibles, o hacer un pedido en línea. O haz el tuyo. ¡Lo hago todo el tiempo y espero obtener mi mezcla casera de condimentos cajún en línea!
Sin embargo, uno de mis favoritos es Slap Ya Mama Cajun Seasoning (enlace afiliado, FYI)
. Prueba su mezcla original o la mezcla CALIENTE, que es la que uso habitualmente.
Buena patada! Yo uso estas cosas todo el tiempo.
¡Prepara esa pasta!
Este solo tarda unos 30 minutos más o menos de principio a fin. Comidas rápidas y fáciles. O pruebe esta versión con camarones y chorizo, pasta cajún con camarones y chorizo ahumado. ¡Espero que lo disfruten!
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Imprimir Pasta cremosa de pollo cajún Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Una pasta ligera pero cremosa sazonada con cajún hecha con pechuga de pollo, pasta de tomate y queso crema ligero, con muchas verduras y sabor. Hecho en media hora o menos. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Porciones: 3 calorías: 732 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento verde mediano picado
- 2 chiles jalapeños picados
- 1 tallo de apio picado
- 4 dientes de ajo picados
- 6 onzas de pasta de tomate
- 1 taza de caldo de pollo + más según sea necesario
- 2 cucharaditas de condimento cajún
- Sal y pimienta para probar
- 3 onzas de queso crema ligero
- 2 cucharadas de crema agria ligera o crema
- 8-10 onzas de fideos de pasta preparados: utilicé fettucine
- Rodajas de limón y perejil picado para servir
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva.
- Agregue pollo, cebolla, pimientos y apio. Cocine durante aproximadamente 7-8 minutos, hasta que las verduras se ablanden y el pollo esté casi completamente cocido.
- Agregue el ajo y revuelva. Cocine alrededor de un minuto.
- Agregue la pasta de tomate, el caldo, el condimento cajún y un poco de sal y pimienta. Revuelva para incorporar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento unos 15 minutos.
- Agitar en crema de queso y crema agria. Revuelva para incorporar.
- Agregue los fideos cocidos y revuelva.
- Sirva en tazones y cubra con limón y perejil. ¡Disfrutar!