Receta Cowboy Beans - Un regalo del suroeste
Esta receta de frijoles de vaquero lleva los frijoles a un nivel completamente nuevo con carne molida, tocino y una mezcla picante de salsas y condimentos. Fácil de hacer, infinitamente satisfactorio, perfecto para cualquier lugar, desde cenas hasta comidas al aire libre o fiestas. Así es como lo haces.
El frijol vaquero es un plato popular en el suroeste de los EE. UU. En esencia, es una colección de frijoles y carne molida en una salsa picante y dulce como una barbacoa. La carne molida y los frijoles pintos se usan tradicionalmente, aunque la receta tiene ciertas variaciones con otras carnes y frijoles. Es bastante adaptable.
Disfruto haciendo una versión con carne molida y tocino, y una mezcla de frijoles, que verás a continuación.
Sobre habas de vaquero
En textura y apariencia, es muy parecido a una olla de chile, siendo principalmente una gran olla de frijoles y carne con salsa. En cuanto al sabor, casi lo llamaría un chile de barbacoa debido a la salsa picante y los ingredientes en general.
Se conoce con otros nombres, como Campfire Beans, Texas Cowboy Beans o Chuck Wagon Beans.
Los frijoles vaqueros son bastante abundantes y abundantes. Comida reconfortante total. Es una gran guarnición para pasar la barbacoa de su patio trasero o la comida de verano.
fried taquitos recipe
Personalmente, creemos que es enormemente delicioso. También es fácil condimentar con otros pimientos y condimentos.
¡Hablemos de cómo lo hacemos!
Frijoles Vaqueros Ingredientes
- & frac12; tocino, picado
- 1 cebolla mediana picada
- 2 chiles jalapeños, picados (o use un pimiento para una versión más suave)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 libra de carne molida (80-20): también puede usar otras carnes molidas, como salchichas molidas, carne molida de cerdo o incluso pavo molido. O use una combinación de carnes. Es genial con chorizo mexicano.
- & frac14; taza de salsa de barbacoa (usa tu favorito)
- & frac14; taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza marrón picante
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- & frac14; taza de azúcar morena
- 1 cucharada de chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 2 latas (16 onzas) de frijoles (escurridos)
- 1 lata (16 onzas) de frijoles de mantequilla (escurridos)
- 1 lata (16 onzas) de carne de cerdo y frijoles
- Salsa picante al gusto
- PARA SERVIR: Queso rallado, si lo desea
Frijoles Vaqueros Receta Direcciones
Primero, caliente una sartén o olla grande a fuego medio. Un horno holandés es bueno para esto.
Cocine el tocino en la sartén unos 5 minutos, o hasta que se vuelva crujiente.
Retirar y escurrir sobre una toalla de papel. Elimine cualquier exceso de grasa.
A continuación, agregue la cebolla picada y los pimientos. Cocínelos 5 minutos para que se ablanden.
Agregue la carne molida y sepárela con una cuchara de madera. Cocínelo unos 5 minutos para dorarlo todo, revolviendo.
Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que pueda oler ese hermoso ajo.
Precaliente su horno a 350 grados F.
Agregue la salsa barbacoa, la salsa de tomate, la mostaza, la melaza, el vinagre, el azúcar morena, el chile en polvo y la sal y la pimienta a la mezcla.
A continuación, agregue todos los frijoles. Si desea una versión mejorada, agregue también un poco de salsa picante.
Revuelve todo junto, así.
Ponlo en el horno y hornea por 1 hora.
Retírelo del calor. Se ve genial, ¿no?
¡Cubra con queso, si lo desea, o disfrútelo! ¡Sirve con salsa picante extra!
¡AUGE! ¡HECHO! Es una receta fácil de seguro.
Sobre la salsa
La salsa que se usa en Cowboy Beans es realmente una mezcla de diferentes condimentos. Cuando la gente habla de que la receta es anticuada o auténtica, es difícil de creer porque esos ingredientes no habrían estado disponibles en ese momento.
La mayoría de las recetas de frijoles vaqueros se han adaptado a los ingredientes actuales disponibles. Es delicioso independientemente. No tengo quejas de mi parte. Definitivamente soy un fanático.
Notas de receta
Esta receta es una versión horneada, aunque puedes prepararla como estofado en una olla grande u horno holandés, o en una olla de cocción lenta o olla de barro. De cualquier manera, ofrecerá excelentes resultados.
En el horno holandés, en lugar de hornearlo, simplemente cocínelo a fuego lento sobre la estufa con la mayoría cubriéndolo. Cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese y se desarrollen los sabores.
Para los frijoles vaqueros de olla de cocción lenta o olla de cocción lenta, transfiera todos los ingredientes a la olla de cocción lenta después de haber cocinado las verduras y la carne molida. Cocine a fuego lento durante 4 horas, hasta que se desarrollen los sabores.
Versión de olla de cocción lenta o olla de barro. Si.
Variaciones de recetas en frijoles vaqueros
La mayoría de las recetas requieren carne molida, aunque puedes (¡y deberías!) Incorporar otras carnes. Considere el pavo molido para una versión más ligera. La salchicha italiana o los mocosos (carne molida de cerdo) funcionan muy bien aquí.
Intenta agregar perritos calientes en rodajas. Me encanta con el chorizo mexicano. Use una combinación de carnes para su sabor preferido.
También puedes cambiar los frijoles. Los frijoles pintos se usan normalmente, pero use una mezcla de diferentes frijoles para variar. Algunas opciones incluyen:
- Frijoles negros
- Frijoles pintos
- Frijoles horneados
- Judías blancas
- Habas
- Frijoles de mantequilla
La lista continua.
Intente hacer una versión ahumada en su fumador. Frijoles Vaqueros Ahumados! ¡Si! O use humo líquido para obtener un sabor ahumado.
Prueba algunas de mis otras recetas populares
- Caviar de vaquero fácil
- Frijoles Cajún y Arroz
- Frijoles Negros Cubanos
- Chile de carne al sudoeste
- Gumbo de pollo estilo suroeste
- Mikes Zesty Ensalada De Tres Frijoles
¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
Imprimir Receta de Frijoles Vaqueros Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos Tiempo total 1 hora 25 minutos Los frijoles vaqueros llevan los frijoles a un nivel completamente nuevo con carne molida, tocino y una mezcla picante de salsas y condimentos. Fácil de hacer, infinitamente satisfactorio, perfecto para cualquier lugar, desde cenas hasta comidas al aire libre o fiestas. Aquí está la receta. Curso: plato principal, guarnición Cocina: estadounidense Palabra clave: frijoles, receta, suroeste, picante Porciones: 12 calorías: 358 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - ½ libra de tocino picado
- 1 cebolla mediana picada
- 2 pimientos jalapeños picados (o use un pimiento para una versión más suave)
- 4 dientes de ajo picados
- 1 libra de carne molida 80-20
- ¼ taza de salsa de barbacoa usa tu favorito
- ¼ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza marrón picante
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 cucharada de chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 2 latas de 16 onzas de frijoles (escurridos)
- 1 lata de 16 onzas de frijoles (escurridos)
- 1 lata de 16 onzas de cerdo y frijoles
- Salsa picante al gusto
- PARA SERVIR: Queso rallado si lo desea
- Calienta una sartén grande o una olla a fuego medio. Un horno holandés es bueno para esto.
- Cocine el tocino en la sartén unos 5 minutos, o hasta que se vuelva crujiente. Retirar y escurrir sobre una toalla de papel. Elimine cualquier exceso de grasa.
- A continuación, agregue la cebolla picada y los pimientos. Cocínelos 5 minutos para que se ablanden.
- Agregue la carne molida y sepárela con una cuchara de madera. Cocínelo unos 5 minutos para dorarlo todo, revolviendo.
- Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que pueda oler ese hermoso ajo.
- Precaliente su horno a 350 grados F.
- Mezcle la salsa barbacoa, el ketchup, la mostaza, la melaza, el vinagre, el azúcar morena, el chile en polvo y la sal y la pimienta en la mezcla.
- Agregue todos los frijoles. Si desea una versión mejorada, agregue también un poco de salsa picante.
- Ponlo en el horno y hornea por 1 hora.
- Retírelo del calor. ¡Cubra con queso, si lo desea, o disfrútelo! ¡Sirve con salsa picante extra!
Factor de calor: leve.
vestidos de novia con un presupuesto ajustadoInformación Nutricional Frijoles Vaqueros Cantidad de Receta por Porción Calorías 358 calorías de grasa 144 % Valor diario* gordo 16g 25% Grasa Saturada 5g 25% Colesterol 41mg 14% Sodio 776mg 32% Potasio 660mg 19% Carbohidratos 37g 12% Fibra 8g 32% Azúcar 11g 12% Proteína 17g 34% Vitamina a 270IU 5% Vitamina C 5.4mg 7% Calcio 78mg 8% Hierro 3.5mg 19% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
Pin743 Share53 Yum5 Tweet Correo electrónico 801 Acciones