Cuerno de Toro Chili Peppers

4 de diciembre de 2017 Pin9 Compartir Tweet Correo electrónico Yum 9 Acciones Corno di Toro Chili Peppers

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El pimiento Corno di Toro es un pimiento dulce italiano. Su nombre se traduce literalmente como & ldquo; cuerno del toro & rdquo ;, o & ldquo; cuerno de toro & rdquo ;, llamado así por su forma. A veces también se le conoce como & ldquo; Cowhorn & rdquo; pimienta.


Es una vaina larga de 8 pulgadas cónica, con forma de cuerno. Las vainas maduran de verde a rojo, naranja o amarillo, dependiendo de la variedad cultivada.

He incluido fotos de las diferentes variedades aquí.



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El sabor es dulce y afrutado.

Se eligen mejor cuando se han vuelto de color rojo intenso, amarillo o naranja. Estas plantas fueron desarrolladas para dar fruto durante condiciones más frías, por lo que son excelentes para zonas más altas con temporadas de crecimiento más cortas.


Corno di Toro Chili Peppers - Orange Variety

Las frutas cónicas generalmente tienen un promedio de 6-8 pulgadas de largo por 2 y frac12; pulgadas de ancho y pesan alrededor de 5 onzas (142 g). La madurez es temprana en una planta vertical de tamaño mediano.


Son adecuados para el cultivo exterior o interior.

Corno di Toro Chili Peppers - Orange Variety


Personalmente, me encantan estos pimientos por su tamaño, sabor y el grosor de las paredes de ají. Son ideales para asar y el grosor los hace ligeramente carnosos.

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Aquí está la variedad amarilla.

Corno di Toro Giallo Chili Pepper

También son perfectos para rellenar y resistirán la parrilla y las altas temperaturas.


Aquí está la variedad roja.

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Notas personales

He cultivado variedades rojas, amarillas y anaranjadas de los pimientos Corn di Toro, y son, con mucho, uno de mis pimientos dulces favoritos para cultivar y cocinar. Tienen paredes más gruesas, lo que hace que las comidas sean sustanciales.

Normalmente los uso como parte de la Santísima Trinidad Cajún de cebollas, apio y pimientos (a diferencia de los pimientos). También son excelentes para hacer pimientos rellenos.

Ver también:

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