Cocinar con salsa picante

1 de abril de 2016 Share412 Pin116 Tweet Correo electrónico Yum 528 Acciones Cooking with Hot Sauce

La salsa picante puede ser más que un simple condimento. Puede transformar completamente un plato. Aquí hay una colección de consejos e ideas para incorporar sus salsas picantes favoritas en muchos tipos diferentes de comidas.


La salsa picante es uno de los mejores regalos de la vida para la humanidad. ¿Grandioso? Yo creo que no. Una salsa picante bien hecha agrega sabor, calor y chispa a muchas comidas. Puede elevar la comida aburrida a algo que esperar, incluso tomar un plato que se tambalea al borde de la grandeza en la categoría ESTELAR.

Salsa picante, salsa picante en todas partes

Hay numerosos tipos de salsas picantes para elegir, demasiadas para nombrar, originarias de países de todo el mundo que usan pimientos e ingredientes regionales. Esto es parte de lo que hace que la salsa picante sea tan excelente, la perspectiva única que cada uno aporta a sus recetas. Esto va para sus propias salsas picantes caseras, así como todas esas maravillosas salsas picantes artesanales en el mercado hoy.



La mayoría de la gente usa la salsa picante como un condimento simple. Se lanzan un poco, o mucho, sobre burritos y tacos o lo rocían sobre pizza, tal vez lo salpiquen sobre un plato de pasta poco condimentado o sobre un aburrido sándwich de pavo, pero la salsa picante puede ser mucho más.

Los fabricantes de salsas artesanales pasan por un proceso a menudo arduo, que a veces toma años, para desarrollar sus recetas, y aunque ciertamente SON geniales para lanzarse a la comida, pueden ser tan buenos, si no MEJORES, cuando se cocinan en un plato o se combinan con otros alimentos.


Imagine todos esos ingredientes que se han mezclado en su botella, desarrollando sabor, volviéndose más profundos y sabrosos. Ahora, imagine todo ese sabor hirviendo a fuego lento con su corte de carne de cerdo favorito, o arremolinándose en la vinagreta perfecta, o amplificado con ingredientes similares para resaltar realmente el sabor audaz óptimo de su receta.

Usamos salsa picante todo el tiempo en nuestras recetas. Los sabores pueden cambiar dependiendo de la salsa picante elegida y cuando se introduce la salsa en la receta. Imagine una salsa de pasta con Tabasco versus una salsa de pasta con Bigfats 1o8 Salsa picante de ajo y albahaca o Salsa picante de River High Salsa picante. Estamos hablando de recetas completamente diferentes aquí.


Dicho todo esto, aquí algunas de las formas en que puedes cocinar con salsa picante.

Cómo cocinar con salsa picante

Cócteles Picantes.

La salsa picante es ideal para hacer bebidas picantes. Una Bloody Mary no es una Bloody Mary sin un poco de calor, en nuestra opinión. ¡Trae la especia! ¿O qué tal una Michelada? Echa un vistazo a nuestras recetas de cócteles.


Los apósitos / vendajes.

Agite un poco de salsa picante en una mezcla de aceite y vinagre, o reemplace el vinagre por una salsa picante a base de vinagre, y pruebe la diferencia en su vinagreta típica. Me gusta verter un poco de salsa picante en un poco de crema mexicana o crema agria para formar un aderezo súper rápido para pollo o pescado.

Me lo pido.

Piensa en salsa picante y hummus, muy cremoso y picante. ¿Qué tal agregar un poco de mayonesa y queso crema con salsa picante para un cazo rápido? Saca las papas fritas y la cerveza. Vea nuestras recetas de salsas.

Salsa De Pasta.

Ahorre tiempo en la cocina mezclando salsa picante con salsa de tomate para obtener una pasta rápida. Cualquier lugar desde 1 cucharadita hasta media botella de salsa picante hasta 2 tazas de salsa a base de tomate puede hacer maravillas. Echa un vistazo a nuestras recetas de pasta.

Salsa de búfalo entrantes.

Tome una salsa como Valentina o Tapatio y agregue mantequilla para obtener una salsa Buffalo muy básica. Agregue otros ingredientes para desarrollar sus sabores, como el queso parmesano, otros chiles, ajo, hierbas y más. Mezcle con alitas o tiras de pollo. ¡Vamos!


Pimientos rellenos.

Eran locos por los pimientos rellenos, y la salsa picante puede ahorrarte mucho tiempo en la cocina para que no tengas que hacer una salsa desde cero. Además, la mayoría de las salsas rápidas no estarán tan desarrolladas como una salsa picante bien hecha. Vea nuestras recetas de pimientos rellenos.

Carnes Molidas.

Si agrega una cucharada o 2 a cualquier mezcla de carne molida, ya sea para hamburguesas, albóndigas, pastel de carne, empanadas o lo que sea, agregará humedad y sabor.

Chile.

Dale sabor a tu mejor chile en un tazón, con o sin frijoles. Cocine un poco, lento y lento, para que realmente esa salsa picante impregne su chile. La salsa picante REALMENTE puede hacer que tu chile sea POP. Realmente imprescindible. Echa un vistazo a nuestras recetas de chile.

Mostaza Picante Casera.

Si te gusta hacer tu propia mostaza desde cero, comenzando con la semilla de mostaza, agrega un poco de salsa picante a la mezcla y deja que se filtre. Echa un vistazo a mis recetas caseras de mostaza.

Adobos

La salsa picante por sí sola puede ser una marinada, o usarla como entrante y templar parte del calor con un poco de cítricos o incluso agua o caldo.

Mantequilla Compuesta.

Ablande la mantequilla, mezcle su salsa picante favorita, luego vuelva a enrollarla y firme en el refrigerador. IMPRESIONANTE para las carnes a la parrilla y obtienes puntos de bonificación por la presentación.

Consejos para elegir la salsa picante ideal

Consulte la lista de ingredientes.

Si lee la etiqueta del producto, verá el contenido de la salsa picante. Busque ingredientes complementarios que tengan sentido para su receta. Si está haciendo una pasta, una salsa picante a base de tomate podría funcionar mejor que una salsa picante a base de piña, que podría funcionar mejor como el comienzo de un glaseado para camarones o pescado.

Dale una prueba de sabor.

Conoces tu paladar mejor que nadie. Pruebe la salsa picante sola o en un chip y vea qué sabores se destacan más para usted. ¿Qué dice tu lengua? Los sabores de la salsa picante cambiarán cuando cocines con ellos, amplificados de alguna manera y suavizados en otras, pero ese sabor base se mantendrá, así que aprende a confiar en lo que te dicen tus papilas gustativas.

Verifique su nivel de calor.

Mientras prueba la salsa, asegúrese de notar lo caliente que está. Existe una gran variedad, desde salsas suaves a base de jalapeño hasta las más picantes. Solo necesita un poco de algo como Hellfire Hot Sauces & ldquo; Pure Hell & rdquo; para tu receta Sabe muy bien, pero un poco ayudará mucho a la mayoría de las personas.

Sin embargo, dado que su proporción de salsa a otros ingredientes puede ser menor, el sabor no cambiará tan drásticamente. Me parece que algunas salsas supercalientes son excelentes salsas para alas o pueden convertir una simple salsa de crema en un estallido de sabor MAYOR.

Pregúntale al fabricante de la salsa.

La mayoría de los fabricantes de salsa están muy felices de hacer recomendaciones sobre cómo usar sus productos. Son chefs o cocineros o entusiastas de la comida y tendrán muchas ideas para explorar. Incluso las marcas más grandes, como Tabasco® o Tapatio, tienen colecciones de recetas y sugerencias en su sitio web. Esas recetas son una buena manera de comenzar.

¿Qué salsa picante recomiendo?

Prueba cualquier cosa y todo. Esto puede ser discutible, pero no hay una salsa picante perfecta. Solo hay favoritos. Pruébalos todos. Mezcla y combina combinaciones y alimentos. He escuchado argumentos en el mundo de chilehead golpeando salsas picantes particulares, pero al final, todo es opinión.

Si te gusta una salsa famosa hecha con puré de pimienta y vinagre, ¡anímate! Amo las cosas Si prefieres marcas artesanales más pequeñas, ¡genial! Yo también. Encontré botellas baratas de salsa picante de $ 1 que funcionaron bastante bien para algunos platos. Nunca sabes lo que puede funcionar hasta que experimentas un poco.

Recetas para cocinar con salsa picante

Aquí hay algunas recetas específicas de nuestro sitio para ayudarlo a comenzar. Tenemos todo tipo de recetas que utilizan salsa picante, así que siéntase libre de leer nuestras recetas de chile. O, si está interesado en hacer su propia salsa picante desde cero, consulte nuestras recetas de salsa picante.

Michelada con jugo de clamato

Michelada with Clamato Juice

Obtenga la receta aquí

Pimientos rellenos de camarón cajún

Esta receta en particular se benefició del tomatillo verde y los sabores de ajo tostado de & ldquo; Dia Del Perro & rdquo; salsa picante de Lucky Dog Hot Sauce.

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Obtenga la receta aquí

Arroz Mexicano

Mexican Rice

Obtenga la receta aquí

Alitas de pollo crujientes de pimiento fantasma al horno con salsa de queso azul Buffalo

Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce

Obtenga la receta aquí

Pasta cremosa estilo taco

La salsa picante realmente hace esta salsa de pasta pop.

Creamy Taco-Style Pasta

Obtenga la receta aquí

Salsa Barbacoa Fácil

Sriracha forma sabores y calor con una receta súper rápida hecha de condimentos simples.

salsa de queso y cerveza para mocosos

Easy BBQ Sauce

Obtenga la receta aquí

Entonces, ¿cuáles son algunas de tus salsas picantes favoritas? ¿Y cuáles son algunas de las formas en que cocinas con ellos? Haznos saber.

Echa un vistazo a más recetas de salsa picante o aprende más sobre cómo hacer salsa picante.

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