Dip de semillas de calabaza y chipotle (Chipotle Sikil Pak)
Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #VivaLaMorena #BollectiveBias
Para las vacaciones, introduce un toque latino con esta salsa de semilla de calabaza fácil de preparar, extra sabrosa con pimientos chipotle ahumados en salsa de adobo.
¡La temporada navideña está sobre nosotros, amigos! Es hora de comenzar a planificar tu menú. Ya sea que esté organizando la gran reunión o viajando a sus amigos y seres queridos, deberá comenzar a pensar qué platos servirá o traerá para compartir.
Todos tienen sus propias tradiciones navideñas, que generalmente involucran un pavo o jamón, y aunque no tenemos ningún problema con la tradición, a menudo disfrutamos inyectando un poco de sabor latino en nuestras comidas sin importar la época del año.
Entonces, este año, trajimos un lote de Dip Chipotle Pumpkin Seed Dip, o & ldquo; Chipotle Sikil Pak & rdquo ;, y estábamos seguros de que desaparecerá rápidamente.
¿Qué es exactamente Sikil Pak? ¿Es un chapuzón? Una propagación? Una salsa? Verdaderamente, es una variación de los 3 de estos. Hay diferentes formas de conservarlo.
El nombre en sí es maya, que significa semillas de tomate y calabaza, que constituyen la mayoría del plato tradicional. Es delicioso por sí solo, pero le estaba dando un toque de sabor y chispa al agregar un ingrediente nuevo y no tradicional: pimientos chipotle en salsa de adobo.
Los sabores ahumados de chipotle ayudan a completar esta maravillosa salsa. Sirva en un tazón con algunas papas fritas o galletas saladas. Se extiende agradable y grueso, y dependiendo de cuánto lo procese, ya sea grueso o suave, todo a su preferencia.
Aquí están los ingredientes que necesitará para la receta.
Estamos usando pimientos chipotle La Morena® en salsa de adobo y nos encanta. Los productos La Morena® son de alta calidad y siempre confiables, casi perfectos para el hogar Madness.
Adquirimos nuestros pimientos chipotle La Morena® en salsa de adobo en nuestra tienda local Meijer®, que se encuentra más adelante. Puede encontrarlo hacia atrás en el & ldquo; Auténtico mexicano & rdquo; pasillo, que tiene una buena selección.
Siga la flecha hacia donde encontrará lo que necesita.
La preparación para esta inmersión es extremadamente rápida y fácil. Se cocina muy poco y lo tendrás listo en 15 minutos o menos.
Cómo hacer salsa de semillas de calabaza chipotle - El método de receta
Comience con las semillas de calabaza. Simplemente tuesta en una sartén seca.
Esto es justo antes de que comenzara a tostarlos. Solo necesitará unos 5 minutos más o menos. Tenga cuidado de no dejarlos arder. Está buscando lograr un color marrón tostado ligero.
Comience con semillas de calabaza crudas sin cáscara y sin sal. Siempre puedes sazonar con tu propia sal al gusto, pero no puedes hacer mucho una vez que hayas salado demasiado.
Una vez que las semillas estén tostadas, enfríelas y agréguelas a un procesador de alimentos o molcajete. El molcajete es más tradicional y le dará más control sobre la textura, pero el procesador de alimentos dará como resultado un acabado más rápido.
Calienta nuevamente la misma sartén con un poco de aceite y agrega tomates y chile serrano. Si los chiles serranos son demasiado picantes para usted, puede omitirlos por completo o colocarlos en un chile jalapeño.
Cocínelos unos minutos, luego agregue el ajo. Cocine otro minuto hasta que el ajo se vuelva maravillosamente fragante, luego ponga todo en el procesador de alimentos, junto con los ingredientes restantes.
¡Entonces procesalo!
Se puede ver por la textura que está en algún lugar entre la sedosidad del hummus y la fragmentación de un pesto italiano. Sikil Pak es similar a ambas recetas.
recetas de jalapeño en polvo
Puede mantenerlo un poco más grueso, que es la forma en que lo preferimos, o lograr una textura más cremosa agregando un poco de agua, un poco más de aceite o más pimientos chipotle, luego continúe procesando. La decisión es tuya.
Existen numerosas formas de variar la receta tradicional. Algunas variaciones que he visto incluyen cebolla o chalotes, chiles jalapeños, chiles habaneros (¡SÍ!), Más tomates, tomatillos, perejil y jugo de naranja. Como puede ver, estoy agregando pimientos chipotle como una variación mía. ¡Lo amamos!
¡Pruebe algo diferente este año para las vacaciones! ¡Es hora de un toque latino!
Visite La Morena® hoy en http://cbi.as/5o496. Definitivamente recomendado.
Perspectiva de Pattys
Pensé que esto podría ser más picante de lo que resultó, considerando la adición de chile serrano, pero las semillas de calabaza y el chipotle lo equilibran muy bien. Realmente ME ENCANTA la textura de esta salsa, tan espesa y de nuez. Este combo de sabor simplemente es genial.
Echa un vistazo a algunas de mis otras recetas populares de salsa picante
- Dip de Maíz Mexicano
- Salsa de queso estilo suroeste
- Dip de frijoles chipotle con queso fácil
- Dip de queso y chile Hatch One-Pan
- Queso Fundido
- Salsa sabrosa para tacos en capas
Imprimir Dip de semillas de calabaza Chipotle (Chipotle Sikil Pak) - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos Para las vacaciones, introduce un toque latino con esta salsa de semillas de calabaza fácil de preparar, muy sabrosa con chiles chipotles ahumados en Salsa de adobo. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Porciones: 8 calorías: 215 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 8 onzas de semillas de calabaza crudas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 chiles serranos picados
- 2-3 tomates pequeños picados
- 3 dientes de ajo picados
- 3.5 onzas de pimientos chipotle La Morena® en Adobo - O use la lata entera de 7 onzas para obtener un chipotle más pronunciado
- ¼ taza de cilantro picado
- Jugo de 1 lima
- Ralladura de naranja al gusto
- Sal y pimienta para probar
- Chips de tortilla para servir
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega las semillas de calabaza. Cocínelos en seco, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Enfriar y agregar a un procesador de alimentos.
- A la misma sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y caliente. Agrega serranos y tomates. Cocine de 4 a 5 minutos para ablandar.
- Agregue el ajo y cocine otro minuto, hasta que el ajo esté agradable y fragante. Enfriar y agregar al procesador de alimentos.
- Agregue pimientos chipotle en salsa de adobo, cilantro, jugo de lima y sal y pimienta a sus gustos personales. Procesar hasta que quede suave. Si desea una salsa / salsa más suave, agregue un poco de agua o un poco más de aceite de oliva.
- Saca a un tazón y sirve con tortillas. ¡Disfrutar!