Sustituto de chile en polvo

17 noviembre 2018 Pin12 Compartir Tweet Correo electrónico Yum 12 Acciones Chili Powder Substitute

¿Cuál es un buen sustituto del chile en polvo? Si se te acabó y necesitas cambiar algo más por tu receta, aquí hay una lista de ingredientes que pueden ayudarte.


Aquí está el escenario. Es tarde y has comenzado tu receta. Estás a medio camino antes de que te des cuenta - & ldquo; ¡Oh no! ¡No tengo chile en polvo! & Rdquo;

El problema es que ya estás en pijama y no puedes correr a la tienda. ¿Quién cuidará a los niños? ¿Cómo puedo dejar esta comida a medio cocinar? Además, ¡no quiero correr a la tienda de todos modos!

¿No hay algo más que pueda usar?

¡SI!


Si bien estas alternativas pueden no ser ideales y no darle el mismo sabor y calor intencionados de la receta que está utilizando, aquí hay algunas ideas que podrían ayudarlo en caso de necesidad.

¿Qué es un buen sustituto del chile en polvo?

Condimentos Cajún

No obtendrá los mismos sabores, pero una buena mezcla de condimentos Cajún incorpora chile en polvo en forma de pimienta de cayena y / o pimentón. Si tiene algo a mano, esta podría ser una buena opción para usted.


Echa un vistazo a mi receta de condimento cajún casero.

Condimentos criollos

Los condimentos criollos son muy parecidos a los condimentos cajún, a menudo incorporan exactamente los mismos ingredientes en varias proporciones, por lo que si tiene una mezcla a mano, pruébelo. Hay muchas buenas mezclas de condimentos cajún y criollo en el mercado, y se pueden encontrar varias en la mayoría de las tiendas de comestibles.


Es una buena idea tener tu favorito a mano.

Condimento para tacos

Los condimentos para tacos también incorporan muchos de los mismos ingredientes que su chile en polvo típico, aunque la mayoría no incluye los chiles mexicanos más oscuros.

Aún así, los condimentos para tacos ofrecen una gran sacudida de sabor, por lo que definitivamente funcionarán para ciertas recetas. Puede saber a & ldquo; taco & rdquo; versión de la receta original, pero ¿es eso realmente algo malo? Soy un juego!

Prueba mi receta de mezcla de condimentos caseros para tacos.


Polvos de chile singulares

Es posible que no tenga estos a mano, pero guardo una serie de chiles en polvo que consisten en una sola pimienta molida para hacer mis propias especias y mezclas de condimentos.

Si tiene algo como el polvo de ancho, el polvo de guajillo, el polvo de morita o incluso el polvo de chipotle, cualquiera de estos puede funcionar para salvar el día.

Chiles secos

También siempre tengo un pequeño caché de chiles secos a mano para hacer salsas, sopas y ciertos platos mexicanos, tex-mex y suroeste de los Estados Unidos. Siempre tengo anchos, guajillos, pasillas y chiles de arbol, junto con cualquier otra cosa que haya deshidratado de mi propio jardín ese año.

Puede procesar estos pimientos secos en un procesador de alimentos para hacer su propio chile en polvo. O use un mortero y una maja para hacer hojuelas de pimienta roja o polvo. Eso es cómo hacer un poco de especias frescas. Solo observe el nivel de calor de los pimientos con los que está comenzando.

Al igual que mi Receta casera de chile en polvo, la receta puede ser aún mejor.

Este es mi método recomendado, aunque requerirá tenerlos a mano.

cómo secar los pimientos de cayena en polvo

Salsa picante

Si lo que realmente estás buscando es un poco de calor, prueba un poco de tu salsa picante favorita. Cualquier marca comprada en la tienda hará un poco de entusiasmo y sabor adicionales.

Hoy en día también hay una gran cantidad de salsas picantes artesanales en el mercado. Muchos de ellos están hechos con ingredientes tradicionales de polvo de chile estadounidense (variedades de vainas mexicanas y nuevas mexicanas). Esos funcionarían particularmente bien.

Consideraciones finales de recetas

Tenga en cuenta que algunas recetas dependen en gran medida del sabor de un chile en polvo tradicional americano, como ciertas recetas de chile, por lo que no recomiendo continuar la receta si no tiene chile en polvo.

Sin embargo, si está trabajando con una receta que solo requiere una cucharadita de chile en polvo, muchas de las sugerencias anteriores podrían ayudarlo.

Referencias adicionales

  • Prueba mi receta casera de chile en polvo.
  • Ver también: sustituto de pasta de chile.
  • Sriracha Suplente
  • Sustitutos de pimentón

¡Envíame un mensaje si tienes alguna pregunta! Estoy feliz de ayudar! ¿Qué sustituto de chile en polvo elegiste? Me encantaría escuchar!

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