Arroz con chile y albahaca
Una receta de guarnición condimentada para arroz preparada con cebolla picada, chiles tailandeses y hojas frescas de albahaca. ¿Quién dice que el arroz tiene que ser aburrido?
El arroz a menudo juega el segundo violín a otros ingredientes en el plato. Es una idea de último momento, un vehículo para agregar sustento a un plato, para absorber otros sabores desarrollados. En verdad, ¿tiene que ser así? ¡No! No hay razón para que arrojemos una taza de arroz blanco en una olla de agua hirviendo sin pensarlo.
Incluso si todavía es la guarnición, ¿por qué no seguimos adelante y condimentamos ese arroz? Vamos!
Agregando un poco de ZING a tu arroz - Consejo de cocina
Dado que el arroz ES un ingrediente de pizarra en blanco, absorbe todos los otros sabores que le agregas, así que no temas agregar sabores grandes y audaces. Pronto serviré un plato al estilo chino que incluye este sabroso arroz, así que quería presentar algo un poco picante: SHOCKER, lo sé.
Los chiles tailandeses son ideales aquí, junto con cintas de albahaca fresca y jengibre también. Si tiene dificultades para encontrar pimientos tailandeses, considere el maravilloso pimiento serrano, aunque puede elegir un pimiento que se adapte a sus preferencias de calor preferidas.
ají japonés
Cómo hacer arroz con chile y albahaca: el método
La preparación es casi tan simple como hacer arroz blanco normal. Simplemente cocine los chiles con cebolla y jengibre, luego agregue el arroz con agua y deje que el arroz haga lo suyo. Si desea aún más sabor, mezcle en un cubo de caldo o use caldo de pollo o vegetales. Eso hace una gran diferencia.
Cuando el arroz esté bien tierno, agregue la albahaca fresca junto con el jugo de lima. Completa todo con cacahuetes ligeramente tostados en una sartén seca. ¡Auge! ¡Hecho!
Ideas para servir arroz con chile y albahaca
Me encanta esto para una guarnición simple pero muy sabrosa. Va muy bien con pescado o pollo. ¡Si!
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¡Espero que lo disfruten! ¡Condiméntalo!
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Imprimir Arroz con chile y albahaca - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Una receta de guarnición condimentada para arroz preparada con cebolla picada, chiles tailandeses y hojas frescas de albahaca. ¿Quién dice que el arroz tiene que ser aburrido? Curso: Guarnición Cocina: Americana Palabra clave: arroz, guarnición, pimientos tailandeses Porciones: 4 Calorías: 263 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de cebolla picada
- 2-3 chiles tailandeses picados - o use chiles serranos - + más para decorar
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 2-1 / 2 tazas de agua: para obtener más sabor, use caldo
- 1 taza de arroz
- 4 hojas grandes de albahaca picadas
- Jugo de una lima pequeña: aproximadamente 2 cucharadas
- Cacahuetes ligeramente tostados
- Primero ponga el arroz calentando el aceite en una olla. Agregue la cebolla y los chiles y cocine unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, para ablandar.
- Agregue el jengibre y revuelva. Cocine alrededor de un minuto.
- Agregue el agua (o el caldo) y el arroz y hierva rápidamente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento unos 20 minutos más o menos, o hasta que el arroz esté bien cocido.
- Retire del fuego y agregue el jugo de lima. Adorne con hojas de albahaca, maní tostado y pimientos en rodajas adicionales.
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