Solomillo de cerdo al horno con chile
El lomo de cerdo es magro y sabroso y fácil de preparar, especialmente con esta receta que corta el lomo para formar una costra sabrosa, sella la jugosidad y luego la hornea en nuestra propia salsa de chile dulce y salado. Tan jugoso y tierno ...
Es verdad. Los solomillos de cerdo son algunos de los cortes de cerdo más fáciles de preparar. Pueden parecer desalentadores, pero no. La realidad es que los solomillos de cerdo se cocinan rápidamente y conservan su jugosidad natural cuando usas un método muy simple de cortar y hornear.
Hay muchos métodos para cocinar este corte de carne en particular, pero ¿se estaba volviendo SÚPER FÁCIL aquí y los resultados?
¡Delicioso!
Aquí hay algunas instrucciones generales para el método simple de dorar y hornear para un lomo.
Cómo hornear lomo de cerdo
Primero, seque su lomo de cerdo y luego frótelo con sus condimentos secos preferidos. Incluso una simple mezcla de sal y pimienta está bien.
Precaliente su horno a 375 grados.
que es la salsa bang bang
Luego, calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
Luego, dore el lomo de cerdo por todos lados hasta que se forme una costra en la carne. Esto es lo que sella la jugosidad natural de la carne.
Finalmente, hornee el lomo de cerdo 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados con un termómetro.
Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y luego servir.
¿Ver? ¡Fácil! Agregamos algunos giros a esta receta básica. Vea abajo.
Primero es nuestro masaje seco. Utilizamos una combinación de chile en polvo, incluyendo ancho, cayena y pimentón español, junto con algo de ajo en polvo. Siéntase libre de usar su propia mezcla preparada favorita.
¡Solo asegúrate de frotarlo bien!
Luego, después del fiador, bañamos los lomos con la receta de salsa de chile dulce y salado que hicimos recientemente.
¡Tan bueno! Haga clic para obtener esa receta.
Sin embargo, si está buscando algo más rápido, una salsa de tomate o salsa de chile sazonada que se prepare fácilmente funciona bien.
¡Oye, entra en tus salsas picantes favoritas y ve a la ciudad!
Es por eso que nos gusta mantener las salsas caseras. Haré un lote grande el fin de semana y podría usarlo durante la semana. Hace que cocinar ciertas comidas sea mucho más rápido.
De acuerdo! ¡Es hora de quemar y hornear!
Prueba también mi receta de lomo de cerdo asado frito con especias aquí.
Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deje un comentario, califíquelo y etiquete una foto #ChiliPepperMadness en Instagram para que podamos echar un vistazo. Siempre me encanta ver todas tus inspiraciones picantes. ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Solomillo de cerdo al horno con chile - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos El lomo de cerdo es magro y sabroso y fácil de preparar, especialmente con esta receta que corta el lomo para formar una corteza sabrosa, sella la jugosidad y luego lo hornea en nuestra propia salsa de chile dulce y salado. Tan jugoso y tierno ...
Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: lomo de cerdo, picante Porciones: 6 Calorías: 417 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 2 solomillos de cerdo alrededor de 2.5 libras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mezcla de chile en polvo: utilicé una combinación de anchoa cayena, ajo y pimentón español, pero una buena mezcla de cajún es excelente
- 2 tazas de salsa de chile dulce y salado
- 1/2 taza de queso manchego rallado
- Limas para servir
- Caliente el horno a 375 grados.
- Calienta una asadera grande a fuego medio en la estufa.
- Rocíe los solomillos de cerdo con aceite de oliva, luego frótelos con sus condimentos secos.
- Dorar los lomos un par de minutos por lado para dorarlos. Esto ayudará a sellar la jugosidad.
- Vierta la salsa de chile dulce y salado para cubrir los solomillos. Usa más si quieres.
- Transfiera la asadera al horno y hornee durante 18-20 minutos, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance 145-150 grados F.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de rebanar y servir.
- Cubra con un poco de queso manchego rallado y exprima un poco de jugo de lima fresco sobre la parte superior.
¡Servimos los nuestros con algunas coles de Bruselas asadas simples!
Información nutricional Lomo de cerdo al horno con chile - Cantidad de la receta por porción Calorías 417 calorías de grasa 135 % Valor diario* gordo 15g 23% Grasa Saturada 5g 25% Colesterol 132mg 44% Sodio 1417mg 59% Potasio 1154mg 33% Carbohidratos 21g 7% Fibra 6g 24% Azúcar 10g 11% Proteína 44g 88% Vitamina a 1470IU 29% Vitamina C 21mg 25% Calcio 146mg 15% Hierro 3.2mg 18% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin533 Share10 Tweet Correo electrónico Yum 543 acciones