Sopa de pollo y tortilla
Esta abundante receta de sopa de tortilla de pollo está hecha con frijoles negros, pimientos picantes, aguacate y tiras de tortilla tostada.
alitas de pollo con pimienta fantasma
Conozco a este tipo que sigue hablando de sopas y cuánto le disgusta el frío invierno, a pesar de que aún no es invierno, pero cada vez que te das la vuelta está haciendo algún tipo de sopa para calentar sus huesos.
OK, bien, ese tipo soy YO. Lo admito. Creo que tengo un trastorno de la sopa. SIEMPRE soy amable con la sopa nazi porque no puedo ir sin mi sopa.
Especialmente cuando la sopa es muy espesa, carnosa y gruesa, con un montón de pollo y frijoles negros y aguacate y tiras de tortilla crujientes y chiles jalapeños y todo tipo de condimentos increíbles.
Pshew!
Tengo que recuperar el aliento. Estoy loco de hambre por esta sopa otra vez. Debería haber hecho un lote más grande. Cuando las temperaturas comienzan a bajar a los 20 y 30 grados, tienes que ir por la ruta de la sopa, aunque de manera realista, este tipo de sopa será una comida satisfactoria en cualquier época del año.
Ciertamente llenará tu vientre.
También es bastante fácil de hacer. Al igual que cualquier comida de marihuana, en realidad es solo arrojar ingredientes a la olla y dejar que hagan lo suyo.
Cómo hacer sopa de tortilla de pollo: el método de receta
Cocine el pollo primero, luego retírelo y destrúyalo con un par de tenedores.
ají coreano
Agregue las verduras y cocínelas un poco, luego vierta el caldo con la mitad de las tiras de tortilla, frijoles negros y condimentos y deje que esos sabores se mezclen.
Las tiras de tortilla espesarán un poco la sopa, haciéndola aún más abundante. Asegúrese de guardar la otra mitad de las tiras de tortilla para su cobertura.
Disfrutarás de la crisis, ¡pero también se ve genial!
Perspectiva de Pattys
Este es más un estilo rústico de la sopa de tortilla de pollo que puedes encontrar en los restaurantes, que es más cremosa. Esta es una versión más saludable que puedes engullir. Siempre es divertido cuando probamos diferentes variaciones de ciertos tipos de platos. Hay muchas maneras en que puede ir con todos estos ingredientes.
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Imprimir Receta de sopa de tortilla de pollo Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 1 hora Esta abundante receta de sopa de tortilla de pollo está hecha con frijoles negros, pimientos picantes, aguacate y tiras de tortilla tostada.
Curso: Sopa Cocina: Americana Palabra clave: pollo, mexicano, sopa Porciones: 4 Calorías: 275 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 2 pechugas de pollo grandes
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva
- 3-4 chiles jalapeños picados (si quieres un poco de calor REAL, agrega un escorpión picado)
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates grandes picados
- ½ taza de maíz - congelado está bien
- 3 cucharaditas de chile en polvo: utilicé una combinación de ancho y pimentón español
- 1 cucharadita de comino
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 lata de frijoles negros escurridos
- 2 cucharadas de cilantro picado + más para servir
- 6 tortillas de maíz cortadas en tiras
- Aguacate cortado en cubitos para servir
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de oliva. Sazone el pollo con sal y pimienta y póngalo en la sartén. Cocine de 4 a 5 minutos por lado, o hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo y reservar.
- Triture el pollo con tenedores cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo.
- Agregue un poco más de aceite junto con los pimientos y la cebolla. Cocine 5-6 minutos, hasta que se ablanden.
- Agregue el ajo y cocine otro minuto, revolviendo.
- Agregue tomate, maíz y condimentos. Remover.
- Agregue el caldo, los frijoles negros y el cilantro. Llevar a ebullición rápida.
- Reduzca el fuego a fuego lento y agregue la mitad de las tiras de tortilla junto con el pollo desmenuzado. Revuelva y cocine a fuego lento unos 30 minutos.
- Mientras se cocina la sopa, tuesta el resto de las tiras de tortilla.
- Sirva la sopa en tazones y cubra con aguacate cortado en cubitos y tiras de tortilla tostada. ¡También puede agregar cebolla, cebolla verde, pico, crema / crema agria o queso rallado si lo desea!