Poppers de pollo y jalapeño ahumado con pollo
Una receta de jalapeños rellenos de pollo desmenuzado, queso gouda ahumado, queso crema suave y mucho condimento. Los jalapeños son el aperitivo perfecto y la comida de fiesta. ¡Hora de otro lote! Estos nunca permanecen en la mesa por mucho tiempo.
Todos SABEN que soy un fanático de los jalapeños. Si necesita pruebas, presento mi evidencia aquí: escribí un libro de cocina completo dedicado a jalapeños y pimientos rellenos, y consulte nuestra sección dedicada a las recetas de jalapeños.
Loco, ¿verdad? ¡Lo sé!
Cue Mikes #JalapenoObsession. ¿Pero está mal? ¡Yo creo que no!
No los amaría tanto si no fueran tan increíbles. Los pimientos jalapeños son los recipientes perfectos para aperitivos del tamaño de un bocado.
Puede extraerlos y rellenarlos con todo tipo de genialidad, o cortarlos por la mitad y cortarlos al estilo de bote, e incluso puede envolverlos en tocino u otra bondad y puede freírlos o hornearlos o asarlos a la parrilla o asarlos o ... ¡vaya!
Tuve que recuperar el aliento allí.
Caso en cuestión: Pollo y Jalapeño Poppers Ahumados Gouda. ¡SI!
Oh bebe. ¿No se ven deliciosos?
ají de cayena
Absolutamente.
Es un maridaje simple de ingredientes porque, a menudo, los mejores aperitivos y alimentos para el día del juego no requieren una larga lista de ingredientes. Los componentes principales aquí, aparte de los propios pimientos jalapeños, son pollo desmenuzado, queso crema y queso gouda ahumado.
Todo lo demás es condimento. Cuando se trata de condimentos, puede variarlos fácilmente según sus preferencias personales, aunque nuevamente lo he mantenido simple porque, en este caso, simple simplemente funciona.
Making the Poppers - La receta
En pocas palabras, sazonarás y dorarás la pechuga de pollo en una sartén caliente, luego déjalo hervir a fuego lento en el caldo de pollo hasta que esté lo suficientemente tierno como para desmenuzarlo con un tenedor.
Déjalo enfriar un poco, luego mézclalo con tus quesos, luego rellena los jalapeños con núcleo y hornealos.
¡AHORA! Por lo general, me gusta cortar los pimientos jalapeños por la mitad para hacer jalapeños estilo bote. Tienden a funcionar mejor para una situación de fiesta y son más pequeños.
Puede hacer esta receta fácilmente sacando los chiles jalapeños enteros y rellenándolos de esa manera, luego hornee según sea necesario. Es posible que deba hornearlos un poco más. También puedes asarlos fácilmente o incluso freírlos.
Otra variación para probar: envuélvalos en BACON y asarlos hasta que el tocino esté crujiente. Oh mi tocino. BABEAR. Amo el tocino.
¡Dale un giro a estos! ¡Espero que los disfrutes! ¡Tiempo de fiesta!
Perspectiva de Pattys
Creo que CUALQUIER pimiento relleno de gouda ahumado es un ganador en mi libro. Me encantan los quesos audaces y el gouda es interesante porque hay muchos niveles diferentes de ahumado. Con tanta abundancia de gouda en esta receta, realmente hace que los jalapeños sean únicos. ¡Funciona muy bien con pollo!
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Imprimir Pollo y jalapeños poppers ahumados Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 55 minutos Una receta para jalapeños rellenos de pollo desmenuzado, queso gouda ahumado, queso crema suave y mucho condimento. Los jalapeños son el aperitivo perfecto y la comida de fiesta. Curso: Aperitivo Cocina: Americana Porciones: 20 Calorías: 108 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 10 onzas de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de pimentón + más para decorar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de caldo de pollo
- 20 chiles jalapeños
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 8 onzas de gouda ahumado rallado
- Pon el pollo en marcha primero. Sazone la pechuga con pimentón, sal y pimienta.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y dore un par de minutos por lado, luego agregue el caldo de pollo y cubra. Reduzca el calor a fuego lento.
- Deja que se cocine unos 15 minutos más o menos, hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar del fuego y triturar con un tenedor. Agréguelo a un tazón y enfríe.
- Agregue el queso crema y el gouda ahumado. Mezclar todo junto.
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Corta los chiles jalapeños por la mitad a lo largo y saca el interior con una cuchara. Coloque sobre platos para hornear ligeramente engrasados.
- Rellene cada jalapeño con la mezcla de pollo y queso. Es posible que tenga algo de sobra, dependiendo del tamaño de sus pimientos. Solo distribuir de manera uniforme.
- Hornee los jalapeños por unos 20 minutos, o hasta que los pimientos se ablanden y los quesos estén burbujeantes.
- Retirar del fuego, enfriar un poco, luego espolvorear con pimentón o un chile picante en polvo.
- ¡Servir!