Celebra el Mes Nacional del Pimiento

11 de noviembre de 2015 Compartir Pin Yum Tweet Correo electrónico 0 acciones Celebrate National Pepper Month

Noviembre es el Mes Nacional del Pimiento y no podríamos estar más entusiasmados con Chili Pepper Madness. Por supuesto, celebramos los chiles todo el año. ¡Eh, si fuéramos Chili Pepper Madness! Pero noviembre es más significativo porque cada vez más personas hablan sobre los pimientos y cómo disfrutarlos.


La gente ha disfrutado mucho de los chiles, desde hace casi 10,000 años. Fueron domesticados y cultivados en México y finalmente se extendieron por todo el mundo, convirtiéndose en esenciales para muchas cocinas regionales.

La clave, aparte de la maravillosa variedad disponible y el sabor intenso, es que ofrecen los pimientos picantes picantes. Los chiles contienen una gran cantidad de productos químicos llamados capsaicinoides, en particular la capsaicina, que ofrecen la impactante pero placentera explosión de calor que sientes al morder un chile. Por experiencia personal, puedo decirte que el calor picante es bastante adictivo, y una vez que aprendes a disfrutarlo, es algo que buscas una y otra vez.



chiles poblanos rellenos de camarones

Ese calor varía de pimienta en pimienta. Los pimientos no contienen calor, mientras que el jalapeño tiene un excelente bocado. Con un pimiento como el habanero, estás viendo algunas picaduras graves de calor, pero no se detiene allí.

El mundo de los chiles supercalientes

Los chiles supercalientes han explotado en la escena en los últimos años. Los productores de chile están creando nuevas cepas de pimientos todo el tiempo, superando los límites del calor y se calientan cada vez más. Lo más probable es que hayas oído hablar del & ldquo; Ghost Pepper & rdquo ;, el más famoso de los supercalientes. Con un calor que mide más de 3 veces el del habanero, el pimiento fantasma, o bhut jolokia, realmente hormigueará la lengua.


Y algo más.

Pero el calor TODAVÍA no se detiene allí.


chiles pequeños

Desde entonces, se nos ha presentado una nueva variedad de supercalientes que llevan el calor a límites adicionales, incluidos el Trinidad Scorpion Butch T, el Trinidad Moruga Scorpion y el pimiento picante más recién coronado del mundo, el Carolina Reaper, que más que duplica el calor abrasador de la pimienta fantasma. ¡Eso es mucho calor!

Chili Pepper Beneficios para la salud y otros usos

El Mes Nacional del Pimiento es un momento para recordarnos que los chiles en todas sus formas son buenos para usted. Existen numerosos beneficios para la salud de cada chile. Están cargados de vitamina C, ayudan a proteger su corazón, combaten la inflamación, ayudan a perder peso, trabajan contra las migrañas y el dolor sinusal, e incluso ayudan a bajar la presión arterial. ¡Así que adelante, come todo el ají que quieras!


pollo desmenuzado jugoso

¿Sabía también que los chiles pueden funcionar para su propia seguridad personal? Sí, en forma de spray de pimienta. Incluyo información patrocinada sobre un producto superior de spray de pimienta de SABRE, una empresa familiar operada por más de 4 décadas de experiencia en la industria de seguridad personal. Tengo experiencia personal con spray de pimienta porque Patty y yo disfrutamos el senderismo. Caminamos por el Gran Cañón y por todas las montañas Blue Ridge, y aunque todavía tenemos que encontrarnos con leones u osos de montaña, me gusta tener un poco de spray protector de pimienta con nosotros, por si acaso. ¡La seguridad es importante! Aquí hay un enlace al producto de aerosol para osos de SABRE: https://www.sabrered.com/bear-spray

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Cocinar con chiles

Terminaré aquí con la verdadera razón por la que todos amamos los chiles: ¡comerlos! Usted sabe que cocinamos con chiles de todo tipo, desde los más suaves hasta los más picantes. Aquí hay algunos enlaces para ayudarlo a comenzar a disfrutar de todos esos maravillosos chiles.


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