Pimientos rellenos de camarón cajún

14 de junio de 2018 Saltar a Receta Imprimir Receta Pin105K Compartir924 Yum31 Tweet Correo electrónico 106K Acciones Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers

Una receta de hermosos chiles poblanos rellenos de camarón sazonado cajún, queso manchego y de cabra, y albahaca, luego horneados o a la parrilla.


Una vez más, debo ensalzar las maravillosas virtudes del ají relleno. Los pimientos rellenos son fáciles de hacer, satisfacen como ningún otro y permiten un nivel casi infinito de creatividad. Prácticamente cualquier cosa que puedas concebir puede rellenarse con un ají y mejorarse.

Puede asar sus pimientos rellenos u hornearlos, lo que prefiera. ¿O qué tal la olla de barro? Hoy elegí los chiles poblanos.

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Me quedaban un par de estos en la nevera, algunos de tamaño decente, y me rogaban que los rellenara. & ldquo; ¡Por favor! & rdquo; Estaban llamando mi nombre.

Y también los camarones. Camarones cajún!


These Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers are plated and ready to enjoy.

Cuando se trabaja con camarones, Cajun es una forma muy sabrosa de hacerlo. A menudo no puedes mezclar mariscos con queso de manera efectiva, pero este es uno de ellos.


La combinación de camarones cajún con la mezcla de queso manchego y de cabra, junto con la albahaca y la salsa picante, es muy buena. Definitivamente pertenece a las listas de recetas favoritas mías y de Pattys.

Cómo hacer pimientos rellenos de camarón cajún - El método de la receta

How to Make Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - The Recipe Method

UNO: Primero, asa los chiles poblanos (más sobre eso a continuación). Enfríelos un poco y retire las pieles. Ver: Cómo asar pimientos de poblano.


DOS: A continuación, cocine un poco de cebolla, jalapeño (o serrano) y ajo en una sartén hasta que estén suaves y comiencen a caramelizarse. Esto agregará MUCHO sabor. Sacarlos en un tazón para mezclar.

TRES: Sazone el fiambre de los camarones en la misma sartén. Usé una buena mezcla de condimentos caseros cajún que me encanta, aunque puedes usar tu propia mezcla preferida.

CUARTO: Picar los camarones cocidos y agregarlos al arco de mezcla.

CINCO: Agregue queso de cabra, queso manchego y albahaca fresca. Si desea agregar un poco de calor, agregue una o dos cucharadas de su salsa picante favorita aquí. ¡Mézclalo todo!


SEIS: Abre en rodajas los chiles poblanos y saca las semillas y cualquiera de las entrañas que quieras quitar. Los pimientos estarán un poco flojos, así que tenga cuidado de no cortar la parte posterior.

SIETE: Rellene los pimientos con su mezcla de camarones y queso, luego hornee por 20-30 minutos, o hasta que los quesos estén bien y se hayan derretido.

OCHO: Retirar, colocarlos en un plato para servir, luego decorar con perejil fresco picado y hojuelas de chile picante.

¡AUGE! ¡HECHO!

¡Buen material! Tener una buena salsa picante a mano es una receta rápida y fácil como los pimientos rellenos.

Asar los Pimientos Poblanos

Asar los pimientos antes de cocinarlos no es esencial, pero agrega un gran sabor a la receta terminada. Puedes aprender a asar chiles aquí, pero aquí hay un método simple para asar.

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How to Roast Poblano Peppers

UNO: Primero, configure su horno para asar. Corta los chiles poblanos por la mitad a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

DOS: Asarlos durante unos 10-15 minutos, o hasta que las pieles se hinchen y se carbonicen y se suelten de la carne de pimiento. Voltéalos a mitad del proceso para obtener ambos lados.

Retíralos del horno y déjalos enfriar lo suficiente como para manejarlos.

TRES: Despega las pieles con los dedos. Deben eliminarse fácilmente.

Listo para el relleno!

Variaciones de recetas y consejos de cocina

Me gusta asar los poblanos antes de rellenarlos, pero puedes hacer esta receta sin el asado. Si lo prefiere, simplemente corte los chiles poblanos por la mitad y colóquelos con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear. Rellene con la mezcla de queso y camarones, luego hornee por 30-40 minutos en lugar de 20-30 minutos.

Es útil agregar un poco de agua a su bandeja para hornear o sartén para ayudar a suavizar las pieles de chile poblano. También salen muy bien de esta manera.

Puedes usar tu parrilla para hornearlos. Solo asegúrese de usar algún tipo de sartén para que los pimientos no se desmoronen o caigan a través de las rejillas.

También puedes variar los quesos. Si no puede encontrar queso de cabra, el queso crema es una buena alternativa. Me encanta el manchego, pero cualquier queso derretido puede funcionar, como el colby jack o el cheddar fuerte.

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These Stuffed Poblano Peppers are Nice and Cheese and Ready to Eat

4.95 de 19 votos These cheesy stuffed poblano peppers are ready to eat! Imprimir pimientos rellenos de camarón cajún - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 55 minutos Una receta de hermosos chiles poblanos rellenos de camarón sazonado con cajún, queso manchego y queso de cabra, y albahaca, luego horneados o a la parrilla. Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: cajún, camarones, pimientos rellenos Porciones: 2 Calorías: 615 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 chiles poblanos grandes
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 chile jalapeño picado (o use un chile serrano para calentar más)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 8 onzas de camarones pelados y desvenados
  • 1 cucharada de condimentos cajún o más al gusto
  • 4 onzas de queso de cabra
  • 4 onzas de queso manchego rallado
  • 10 o más hojas grandes de albahaca ralladas
  • 1 cucharada o más de su salsa picante favorita si lo desea
  • Cilantro fresco picado, para cubrir
Instrucciones
  1. Ase los chiles poblanos en un horno a la PARRILLA, no demasiado cerca de la fuente de calor durante 15 minutos, o hasta que las pieles se hinchen y se quemen. Gírelos a la mitad para obtener ambos lados. Retirar del fuego, enfriar un poco, luego pelar las pieles.

  2. Corta los chiles poblanos por la mitad a lo largo y saca el interior. Colocar en una fuente para horno grande.
  3. Agregue los camarones a un tazón y cubra con 1 cucharadita de aceite de oliva. Mezcle con los condimentos cajún.

  4. Calienta una sartén a fuego medio y agrega 1 cucharadita de aceite de oliva. Cocina la cebolla y los pimientos unos 5 minutos, suavizándolos.

  5. Agregue el ajo y cocine otro minuto. Saca la mezcla en un tazón grande.

  6. Cocine los camarones en la misma sartén un par de minutos por lado, hasta que estén bien cocidos. Enfriar y picar. Entran en un tazón para mezclar.

  7. Agregue quesos, albahaca y salsa picante (si se usa). Mezclar bien.

  8. Coloca la mezcla en los pimientos y hornea de 20 a 30 minutos a 375 grados F, según tu preferencia.

  9. ¡Cubra con cilantro fresco, hojuelas de chile picante y sirva con salsa picante extra! Sirve 2.

Video de recetas

Notas de receta

Factor de calor: leve a medio, aunque puede incorporar fácilmente pimientos y salsas más picantes para condimentar esto.

Información Nutricional Pimientos Rellenos de Camarones Cajún - Cantidad de Receta por Porción Calorías 615 calorías de grasa 342 % Valor diario* gordo 38g 58% Grasa Saturada 23g 115% Colesterol 372mg 124% Sodio 1616mg 67% Potasio 518mg 15% Carbohidratos 16g 5% Fibra 4g 16% Azúcar 7g 8% Proteína 50 gramos 100% Vitamina a 3235IU 65% Vitamina C 122.1mg 148% Calcio 894mg 89% Hierro 4.8mg 27% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Esta receta se actualizó el 14/06/18 para incluir nuevas fotos y un video. La receta original fue publicada el 15/7/15.

receta de pepinillos picantes en el frigorífico

Estas fotos son de la receta hecha sin asar los pimientos. Todavía delicioso!

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - the Baked Version

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - A recipe for gorgeous poblano peppers stuffed with Cajun seasoned shrimp, Manchego and goat cheese, and basil, then baked or grilled. #StuffedPeppers #Shrimp #Cajun #CajunShrimp #Poblano #StuffedPoblanos #Dinner Pin105K Share924 Yum31 Tweet Correo electrónico 106K Acciones