Repollo Maj Maj Cajún
Maque Choux es una receta clásica cajún de maíz y pimientos salteados en grasa de tocino hasta que se ablanden y condimenten con una mezcla de condimentos cajún. Es una guarnición sureña excepcional.
Si está buscando una receta fantástica de guarnición de maíz que elimine los calcetines de todos, no busque más que Maque Choux. Esta. Cosas. ROCAS
Es un acompañamiento clásico de Cajun que está repleto de sabor y complementará fácilmente lo que esté cocinando o cocinando a la parrilla. En esencia, es un plato de maíz fabuloso con condimentos cajún, tocino, cebolla, pimientos y ese último toque final: un poco de crema espesa.
Sólo sé cuidadoso. Si sirve esto, podría eclipsar lo que sea que lo esté sirviendo.
¡OH BEBE!
Hablemos de cómo lo hacemos, ¿de acuerdo?
Ingredientes de repollo
Reúna sus ingredientes, incluyendo 4 rebanadas de tocino, 3 tazas de maíz (alrededor de 4 espigas), 1 cebolla amarilla mediana, 1 pimiento rojo, 1 pimiento jalapeño, 1 cucharada de condimentos Cajun y & frac12; taza de crema espesa (o use caldo de pollo para una versión más tradicional).
pimienta de cuerno de vaca scoville
Cómo hacer maque choux: el método de la receta
Primero, cocina el tocino en una sartén caliente unos 8 minutos, hasta que las grasas se agoten y el tocino esté cocido y comience a crujir.
Luego, agregue 3 tazas de maíz, 1 cebolla picada, 1 pimiento picado y 1 pimiento jalapeño picado junto con los condimentos Cajún.
Cocínelos, revolviendo un poco, hasta que las verduras estén bien cocidas, unos 20 minutos más o menos.
Finalmente, agregue media taza de crema espesa y cocine a fuego lento todo el plato durante aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y servirlo.
Sobre los pimientos
El tradicional Maque Choux está hecho solo con pimientos, pero he incluido un pimiento jalapeño en la mezcla para agregar un poco de elemento de calor. La comida cajún es definitivamente & ldquo; picante & rdquo ;, pero no es típicamente & ldquo; caliente & rdquo ;. Puede incorporar fácilmente otros chiles para aumentar el factor calor.
Vea nuestra lista de tipos de chile para algunas opciones.
Este es definitivamente un plato que satisfará a su chilihead interno.
¿Necesito usar crema?
La crema espesa es deliciosa, pero si buscas una versión más ligera, puedes usar crema o una mezcla de las dos.
Además, puede usar caldo de pollo para una versión mucho más ligera. Todavía sabrá muy bien.
Cambiar la receta
Puede incluir otros pimientos como se mencionó, así como cambiar la crema por caldo u otras cremas más ligeras, y puede incluir fácilmente otras de sus verduras favoritas, como ajo, tomate y apio.
Agregue pollo picado para convertir esto en una cena fácil de una sartén. El jamón cortado en cubitos también sería una buena adición.
Lo comería totalmente para la cena. ¡No te olvides de la salsa picante! Ve con una buena salsa picante estilo Luisiana.
¡Disfrutar!
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Imprimir Maque Choux - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Maque Choux es una receta clásica cajún de maíz y pimientos salteados en grasa de tocino hasta que se ablanden y condimenten con una mezcla de condimentos cajún. Es una excelente guarnición sureña. Curso: Guarnición Cocina: Americana Palabra clave: cajún, maíz, guarnición Porciones: 6 Calorías: 220 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 4 rebanadas de tocino picado
- 3 tazas de maíz con un valor de 4 espigas
- 1 cebolla amarilla mediana picada (aproximadamente 1 taza)
- 1 pimiento rojo picado (de tamaño mediano, aproximadamente 1 taza)
- 1 pimiento jalapeño picado
- 1 cucharada de condimentos cajún
- ½ taza de crema espesa o use caldo de pollo para una versión más tradicional
- Salsa picante para servir
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el tocino. Cocine el tocino hasta que se vuelva agradable y crujiente, aproximadamente 8 minutos.
- Agregue la cebolla de maíz, los pimientos y los condimentos cajún. Cocine hasta que se ablanden, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos.
- Agregue la crema espesa (o el caldo de pollo). Deje que se caliente durante unos 2 minutos, revolviendo un poco, luego retire del fuego.
- ¡Servir!
Para 6
Factor de calor: leve a medio. Este plato se hace tradicionalmente con pimientos. Agregué un jalapeño para darle un poco de calor, pero la crema realmente lo compensa. Si está buscando una versión más picante, use mucho los condimentos cajún e introduzca una pimienta más picante o hojuelas de chile picante para terminar el plato.
Datos nutricionales Maque Choux - Cantidad de receta por porción Calorías 220 calorías de grasa 126 % Valor diario* gordo 14g 22% Grasa Saturada 6g 30% Colesterol 36mg 12% Sodio 107mg 4% Potasio 306mg 9% Carbohidratos 20g 7% Fibra 3g 12% Azúcar 5g 6% Proteína 5g 10% Vitamina a 1715IU 34% Vitamina C 33.7mg 41% Calcio 22mg 2% Hierro 0.8mg 4% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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