Salmón al Horno Cajún con Arroz Cajún
Una receta de filetes de salmón, sazonados con especias cajún, luego horneados y servidos sobre una cama de arroz cajún. Sirva con un poco de limón exprimido y se producirá la felicidad.
Supongo que ya es bastante obvio cuál es el pez favorito en la casa de Madness. Eso sería SALMÓN. El salmón tiene un sabor que es único en sí mismo y es algo en lo que crecí.
Cuando Patty y yo nos casamos hace años, era uno de los alimentos con los que comencé a cocinar porque lo echaba mucho de menos. Mi madre solía hacer empanadas de salmón cuando era más joven, y siempre las disfruté, pero estaban fuera de una lata.
Cuando aprendí a cocinar por mi cuenta, me alejé de los alimentos enlatados, especialmente de salmón. ¡Lo siento mama! El salmón fresco es infinitamente mejor.
Si bien hice mi propia versión de Moms Salmon Patties con salmón fresco, prefiero un filete de salmón simple, ya sea a la parrilla, ennegrecido, salteado o al horno.
Esta versión toma filetes de salmón y los hornea. Normalmente compro varias libras de salmón de un supermercado local y las separo en filetes de 6 onzas, así que casi siempre las tengo a mano en el congelador.
El pescado fresco es excepcional, pero aquí en el Medio Oeste, ¡oye! Tomaré lo que pueda conseguir.
Conociéndome, SABES que disfruto las cosas un poco picantes, así que tomé la ruta Cajun y sazoné el salmón con condimentos Cajun, con un poco de ajo y cayena en polvo extra porque ME ENCANTAN esos sabores particulares así como el nivel de especias.
Hornear salmón es bastante simple. Simplemente sazone y hornee a 425 grados. Desea 4-6 minutos por pulgada de grosor de salmón, dependiendo de cómo le guste. Me gusta que sea ligeramente rosado en el medio, no demasiado rosado. Extremadamente fácil de cocinar y difícil de estropear. Agregue esto a sus & ldquo; comidas rápidas y fáciles & rdquo; menú de recetas y estarás listo para ir.
cómo guardar las semillas de pimiento
Y eso incluye el arroz.
Hablemos del arroz. Estilo cajún! Es bastante parecido a una receta mexicana de arroz, pero hecha con condimentos cajún.
Mientras el arroz hierve a fuego lento y crea sabor, hornee su salmón y todo se hace al mismo tiempo, justo a tiempo para servir. Sirve el salmón sobre la parte superior del arroz con unas gotas de jugo de limón fresco para obtener un delicioso pop de cítricos.
Eres bueno para ir.
Si bien esta es una de las recetas más simples que harás, ciertamente está en la lista de favoritos de Mikes. ¡Espero que también te guste!
Pruebe algunas de mis otras recetas populares de salmón
- Salmón de Szechuan con arroz con chile y albahaca
- Tacos de salmón de Szechuan
- Salmón a la parrilla con salsa de miel y Sriracha
- Tacos de Salmón con Guacamole de Granada
- Salmón al horno con mantequilla de limón Cajun
- Salmón ennegrecido
Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
Imprimir Salmón al horno Cajun con arroz Cajun Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Una receta para filetes de salmón, sazonados con especias Cajún, luego horneados y servidos sobre una cama de arroz Cajún. Servir con un poco de limón exprimido y la felicidad se produce. Curso: Plato Principal Cocina: Americana Palabra clave: cajún, salmón Porciones: 4 Calorías: 652 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 chiles jalapeños picados
- 1 cebolla amarilla picada
- 1 tallo de apio picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 8 onzas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de condimentos cajún divididos
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de polvo de cayena
- Sal y pimienta para probar
- Salsa picante al gusto
- 4 filetes de salmón de 8 onzas
- 1 limón
- Perejil picado para servir
- Calienta una olla a fuego medio y agrega aceite de oliva.
- Agregue los pimientos, la cebolla y el apio y cocine unos 6 minutos para ablandar.
- Agregue el ajo y cocine 1 minuto más, revolviendo.
- Agregue arroz y revuelva. Cocine un par de minutos para dorar ligeramente.
- Agregue el caldo de pollo, el tomatosauce y 1 cucharada de condimentos Cajun, ajo en polvo y pimienta de cayena. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine 20 minutos, o hasta que el arroz esté bien cocido.
- Mientras se cocina el arroz, caliente el horno a 425 grados F.
- Seque el salmón y sazone cada lado con los condimentos Cajún restantes, sal y pimienta.
- Coloque en una fuente para hornear y hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que esté bien cocido. Desea 4-6 minutos por pulgada de grosor, dependiendo de cómo le guste.
- Retírelo del calor.
- Exprime el jugo de medio limón en el arroz junto con unas gotas de tu salsa picante favorita. Remover.
- Sirve el salmón sobre el arroz en platos bonitos. Cubra cada uno con jugo de limón extra exprimido y perejil picado.
- ¡Disfrutar!