Los mejores lugares para asar los domingos en Londres

Los mejores lugares para asar los domingos en Londres

Sin duda, El domingo es nuestro dia favorito . Tiempo para la relajación, el rejuvenecimiento y lo más importante; un día para mantener la gran tradición británica del asado dominical.


Si eres un fanático de la carne y el pudín de Yorkshire, una alternativa al asado de nueces o una persona segura y sabrosa del pollo; hay algo sobre un almuerzo de domingo que une a la gente.

¿Qué es incluso mejor que cocinar un asado en casa? Tener uno preparado para ti. Pero los asados ​​son algo especial, y buscar el lugar perfecto para completar el ritual dominical puede ser tedioso y, a menudo, decepcionante. Así que para eliminar el estrés, hemos buscado tpara tomar un asado de domingo.

Publicidad - Continuar leyendo debajo de 1 Hawksmoor, Covent Garden

Su luz brillante es la infame carne de res curada en seco de buena fuente, cocinada a fuego abierto antes de terminarla a la perfección en un horno. Pero la verdadera estrella aquí es la salsa: médula ósea y cebolla y deliciosamente rica: úntela en todo, ¡no se arrepentirá!

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2 La princesa de Shoreditch, Shoreditch

Pub hermano mayor de The Pig & Butcher, el foco aquí es el abastecimiento de carne de calidad, elija entre ternera Aberdeen Angus, cordero asado a fuego lento y poussin, cocinado a fuego lento para mejorar el sabor y la textura, servido con crujientes papas asadas con grasa de pato. Estamos salivando con solo pensarlo.

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3 asado, municipio

Utilizan productos frescos directamente del vecino Borough Market y sirven asados ​​durante toda la semana, pero el menú de los domingos es algo especial.

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4 Oslo, Hackney Central

Este discreto bar bajo los arcos ferroviarios de Hackney Central ha logrado entrar en el competitivo mercado de almuerzos de los domingos recientemente. Espere Yorkshires gigantes apilados sobre carne perfectamente asada, o también una excelente oferta de verduras asadas con nueces.

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5 El Albion, Islington

El favorito local presenta una amplia variedad de carnes de granjas cuidadosamente seleccionadas que se encuentran entre las mejores características de los asados ​​de los domingos aquí.

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6 Los brazos de Camberwell, Camberwell

Los asados ​​de los domingos se llevan un poco más aquí, con sopa de cangrejo, lengua de buey ahumada crujiente, encurtidos de 'pan y mantequilla' que acompañan las ofrendas más tradicionales de pollo asado, ternera Hereford y cordero salado, servido impecablemente con patatas asadas y crema. acelga. Piense en la brasserie de los años 40, con un servicio sin tonterías

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7 Blacklock (Ciudad, Shoreditch y Soho)

Una chophouse británica de moda que sabe cómo hacer el asado característico con estilo: asar a fuego lento porros enteros sobre brasas, una selección de tres carnes, porciones generosas y guarniciones para morirse.

carne en conserva cocida a fuego lento

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8 Los carniceros alegres, Stoke Newington

Pub del norte de Londres de moda y dolorosa, con innumerables cervezas hipster, sidras y generosos asados ​​de los domingos. Piense en carne de alta calidad, Yorkshires gigantes y una dosis de verduras de temporada: aquí es donde la gente fresca (y sus bebés) pasan los fines de semana.

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9 Harwood Arms, Fulham

Este elegante restaurante encabezado por la chef Sally Abé no es un lugar común para asar. Cuesta £ 49.50 por tres platos, comenzando valientemente con salmón ahumado y crema cuajada, hígado de pollo batido con tomillo y ternera cumbria, patín o ternera Hereford añejada de 45 días con todos los adornos para los platos principales, completo con salsa de médula ósea. No es para los pusilánimes o los que no tienen mucho apetito.

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10 Los brazos de Cleveland, Paddington

Para reservas de grupos, reservar la paleta de cordero es una opción sensata, acompañada de lechuga mantecosa, frijoles y rábano (los héroes silenciosos del menú de acompañamiento).

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11 Drapers Arms, Islington

El menú aquí cambia con la temporada, desde la gallina de Guinea hasta el urogallo, junto con las carnes tradicionales en diferentes épocas del año. Espere relleno de pan de jengibre en el pollo y observe cómo cambia la salsa, cuanto más oscura es la carne que se sirve. Los vegetarianos y veganos no temen: pruebe el bacalao, el besugo y el repollo hispi a la parrilla para disfrutar de las opciones de los domingos alternativos.

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12 Los brazos de Spurstowe, Hackney

Un refugio luminoso, aireado y elegante en Hackney, conocido por atraer a los lugareños en masa los fines de semana.

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Sarah Ilston Sarah es la editora adjunta de Red Online.