Pizza de Pollo BBQ
Esta pizza de pollo a la barbacoa está cargada de pollo sazonado, queso mozzarella melty, salsa de barbacoa, jalapeños asados y condimentada con la cantidad justa de calor y sabor. Un sueño de los amantes de la comida picante.
Esta publicación está patrocinada por Keygoes - https://www.keygoes.com.
Tengo una cosa importante para la pizza. Vivo en el área de Chicago, y la pizza es una COSA total aquí. Tengo al menos una docena de pizzas muy buenas en un radio de 5 millas. Nos mimaron las opciones!
Soy conocido en mi pizzería favorita como el & ldquo; chili pepper guy & rdquo ;. Shocker, lo sé. Soy el tipo que trae sus propios condimentos para espolvorear sobre mi pizza para calor adicional. Cuando me ven, se esfuerzan por sacar las salsas picantes de los cocineros de atrás para que yo las pruebe. Me encanta.
Solía tener un pequeño recipiente de chile en polvo en el bolso de Pattys para esas salidas de pizza, pero ahora tengo un Keygoes: llavero de chile, puedo llevarlo a todas partes. ¡SI!
Keygoes: el chile es un gran gadget para todos los fanáticos del chile y los amantes de la comida picante. ¡Ahora puedes tener tu chile en polvo favorito en todas partes! Keygoes ofrece 4 polvos diferentes de diferentes niveles, todos agradables y picantes, tal como me gusta.
Los polvos de chile:
- Habanero (up to 320K SHU)
- Bhut jolokia (hasta 1 millón de SHU)
- Trinidad moruga scorpion (hasta 2 millones de SHU)
- Carolina Reaper (hasta 2.2 millones de SHU)
¿Puede haber mejores opciones? Dang!
Puedo espolvorear un poco de polvo de Moruga en mi pizza, o tal vez una pizca de polvo de Carolina Reaper en mi hamburguesa o cualquier otra cosa que esté disfrutando. O en! También me gusta usarlo en casa.
Me gusta esta receta en particular. Pizza de Pollo BBQ. ¡Oh si!
Es posible que tengamos increíbles opciones de pizza por aquí, pero como cocinero, me encanta preparar comida en casa, y la pizza definitivamente está en el menú, y es por eso que estás aquí, ¿no? ¡Tú también quieres hacer pizza en casa!
Así que hablemos de hacer pizza de pollo a la barbacoa.
Ensamblar su pizza de pollo a la barbacoa
Lo primero que debemos hacer es cocinar nuestro pollo. Estoy usando muslos de pollo porque tienen un contenido de grasa ligeramente más alto y no se secarán mientras cocinas tu pizza. La pechuga de pollo magra tiende a secarse un poco a veces.
Pártalo, revuélvalo con su mezcla de condimentos, luego cocínelos unos minutos en una sartén caliente engrasada hasta que estén bien cocidos.
Agregue aproximadamente un cuarto de taza de su salsa de barbacoa favorita (utilicé esta gran receta casera de salsa de miel y barbacoa) y revuelva para cubrir uniformemente el pollo.
Coloque un pan plano de 12 pulgadas en una bandeja para hornear o una piedra para pizza. Tomé estos panes planos ligeros porque se ponen agradables y crujientes, pero puedes usar cualquier pan plano casero o una masa de pizza comprada en la tienda.
Coloque el pollo sobre el pan plano, luego cúbralo con el resto de su salsa de miel y barbacoa.
Luego, cubra la pizza con capas de tomate en rodajas, queso mozzarella derretido y pimientos jalapeños asados en rodajas.
Aquí están los pasos:
Asado de pimientos jalapeños
Tengo información aquí sobre cómo asar los chiles, pero mi forma favorita es asarlos directamente en la estufa a fuego abierto. Es super fácil.
Coloque el pimiento jalapeño en el quemador de la estufa y encienda la llama. Al igual que.
La piel comenzará a burbujear y eventualmente se carbonizará. Gire el jalapeño cada 30 segundos más o menos para dejar que las pieles se carbonicen de manera uniforme.
pico de gallo pepper
Después de unos minutos, se verá así:
Retirar del fuego y dejar enfriar. Me gusta envolverlo ligeramente en una toalla de papel para ayudar a que el vapor del pimiento afloje la piel carbonizada.
Una vez que la pimienta esté lo suficientemente fría como para manejarla, frote suavemente la piel ennegrecida. Terminarás con esto:
¡Eso es! Córtalo y coloca las rebanadas en tu pizza.
Cocinar tu pizza de pollo a la barbacoa
Ahora que la pizza está montada, ¡vamos a cocinarla! Calienta tu horno a 400 grados F.
Antes de colocar la pizza en el horno, espolvorea un poco de tu llavero Keygoes. ¡Vamos a darle vida a este bebé!
Hornee la pizza durante unos 6-7 minutos, o hasta que el queso esté bien y se derrita. Al igual que.
¡Casi listo! ¡Todo lo que nos queda por hacer es cortar a este bebé y cavar! Se ve genial, ¿no?
Consejo profesional para una corteza de pizza crujiente
Dependiendo del tipo de corteza que esté usando, me gusta calentar una piedra para pizza en el horno durante unos 10 minutos antes de hornear la pizza. Se pone agradable y caliente. Simplemente deslice su pizza sobre la piedra y déjela hornear hasta que el queso esté bien y se derrita.
¡Excelente manera de lograr una corteza agradable y crujiente!
Estoy listo para cavar!
No olvides agregar unas cuantas gotas más de chile en polvo. Siempre hago. ¿Qué puedo decir? Soy un chilihead loco! Es como ruedo.
¡Eso es, mis amigos! BBQ Chicken Pizza en su máxima expresión! Comimos esta pizza para almorzar y estaba un poco triste porque no hice más.
¡TAN BUENO!
Gracias a Keygoes por ayudarme a darle vida a mi mundo. Espero que los revises. Buen producto.
Prueba esto también con mi receta de adobo de pollo a la barbacoa picante.
Más recetas de pizza picante
- Pizza casera estilo suroeste
- Salsa para pizza hecha en casa
Perspectiva de Pattys: Me encanta la corteza crujiente de esta pizza casera. Voy a pedirle a Mike unos Keygoes extra porque me gusta tener el espacio extra en mi bolso.
Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Pizza de pollo a la barbacoa - Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Esta pizza de pollo a la barbacoa está cargada con pollo sazonado, queso mozzarella derretido, salsa de barbacoa, jalapeños asados y condimentada con la cantidad justa de calor y sabor. El sueño de un amante de la comida picante. Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: barbacoa, cena, pizza Porciones: 4 calorías: 396 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 8 onzas de muslos de pollo alrededor de 2 muslos, picados
- 1 cucharadita de chile picante en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de salsa barbacoa favorita
- 1-2 chiles jalapeños asados (las instrucciones de tostado están a continuación) y en rodajas
- 1 tomate mediano en rodajas (o use tomates cherry en rodajas)
- 1 corteza de pizza de pan plano de 12 pulgadas
- 4 onzas de queso mozzarella rallado
- Chile en polvo supercaliente para rociar opcional
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- Sazone el pollo con chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta y cocínelo durante unos 6-7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Agregue aproximadamente ¼ de taza de la salsa de barbacoa y revuelva hasta que se caliente.
- Extienda el pollo sobre la masa de pizza de pan plano y cubra con rodajas de tomate.
- Mientras se cocina el pollo, asa el chile jalapeño sobre una llama abierta, volteándolo con frecuencia, hasta que la piel se ennegrezca y se agriete. Retire y enfríe lo suficiente como para manejar. Despegue las pieles carbonizadas, luego corte el jalapeño en anillos. Añádelos a la pizza.
- Cubra con queso mozzarella rallado.
- Calienta el horno a 400 grados F. y hornea la pizza durante 6-7 minutos, hasta que el queso se derrita.
- Rebane y sirva con su chile picante en polvo.
Factor de calor: ¡MUY CALIENTE si usa chile en polvo supercaliente como cobertura! De lo contrario, calor medio.
Usé esta gran receta casera de salsa de miel y barbacoa para mi pizza.
Información nutricional Pizza de pollo a la barbacoa - Cantidad de receta por porción Calorías 396 calorías de grasa 171 % Valor diario* gordo 19g 29% Grasa Saturada 6g 30% Colesterol 77mg 26% Sodio 1010mg 42% Potasio 405mg 12% Carbohidratos 36g 12% Fibra 1g 4% Azúcar 25g 28% Proteína 17g 34% Vitamina a 840IU 17% Vitamina C 8.8mg 11% Calcio 181mg 18% Hierro 1.2mg 7% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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