Pimientos picantes de Barker
23 de septiembre de 2013 Pin15 Share2 Yum Tweet Correo electrónico 17 acciones 
UNIDADES DE CALOR SCOVILLE: 15,000-30,000 SHU
El pimiento picante de Barkers es un chile extra picante, el más picante de la variedad Anaheim / Nuevo México, y tiene un gran sabor.
Crecen hasta 5-7 pulgadas de largo, y se pueden usar como lo haría con un Anaheim, con un golpe extra. Esta variedad proviene originalmente de una selección de chiles nativos de Nuevo México, por lo que naturalmente crece bien en climas muy cálidos y secos.
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Los pimientos maduran de verde a rojo, con los frutos rojos cada vez más calientes que los verdes.
Las frutas tienen cáscaras finas, lo que las hace ideales para asar, freír enteras, enlatar o rellenar. También hacen una salsa deliciosamente picante.
hacer salsa picante
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