Papas Fritas Cajún al Horno
Esta receta de papas fritas Cajún horneadas hace que las mejores papas fritas crujientes salgan directamente del horno. Tienen la cantidad justa de especias y son la mejor guarnición.
Este es un acompañamiento súper fácil cuando estás deseando papas fritas. Por mucho que me encantan las papas fritas recién salidas de la freidora, realmente quiero evitar todas las calorías adicionales que vienen con ellas. Estas papas fritas al horno Cajun son la alternativa perfecta, y me atrevo a decir que mejor que cualquier papas fritas.
Tienen un nivel perfecto de picante de la mezcla de condimentos Cajún , y son bastante fáciles de hacer. Todo lo que se necesita es cortar, remojar y hornear. Tomarán un poco de tiempo, seguro, pero valen la pena.
Mientras se hornean, eres libre de preparar la estrella de tu comida. A menos que solo quieras comer papas fritas Cajun para cenar. Hmmm No es la peor idea.
Los condimentos cajún te traerán un buen nivel de especias. No es demasiado picante, al menos para mí, pero si necesita condimentarlo aún más, agregue algunos de sus chiles en polvo favoritos al sazonar las papas fritas. ¿Reaper en polvo, alguien? ¡Podría manejar eso! Patty, no tanto.
La clave para las papas fritas crujientes en el horno
Remojar las papas en rodajas en agua es la clave para asegurar papas fritas crujientes en el horno. Esto elimina gran parte del almidón, lo que les permite ponerse agradables y crujientes. Remojar durante 10 minutos es bueno, pero 1 hora es mejor. Luego, es muy importante secar completamente las papas fritas . Es la humedad dentro de las rodajas de papa que se vaporiza y hace que las papas se empapen al hornear.
Una buena capa de aceite de oliva es otro factor importante para obtener papas fritas crujientes. . Mezcle las papas fritas secas en aceite de oliva y condimentos, luego hornee hasta que estén crujientes.
Sobre los condimentos cajún
Los condimentos cajún suelen ser una mezcla de chile en polvo específico junto con ajo, cebolla, sal y una gran cantidad de otros ingredientes, como hierbas y especias secas. Esa es la belleza de esto, de verdad. No hay dos personas que hagan exactamente lo mismo, aunque encontrarás muchos puntos en común.
Por lo general, puede encontrar una mezcla en la tienda de comestibles o pedir condimentos Cajún en línea, pero también puede hacer algunos en casa. Aquí hay una mezcla simple que puede usar:
- 2 1/2 cucharadas de pimentón
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de tomillo seco
Solo necesita 3-4 cucharadas para esta receta, así que guarde el condimento restante en un recipiente sellable.
Intenta mí receta casera de condimento cajún .
Hablemos de cómo los hacemos, ¿de acuerdo?
pimientos pepperoncini banana
Cómo hacer papas fritas al horno cajún
Primero, lave y friegue 4 papas grandes para hornear, luego córtelas en & frac14; pulgadas rebanadas a lo largo. Piensa & ldquo; Papas fritas & rdquo; Talla.
Puede dejar las pieles, si lo desea. Dejé el mío encendido. Las papas Russet son excelentes para esto, aunque puedes usar casi cualquier papa para hacer papas fritas Cajun al horno.
Luego, cubra las papas en un recipiente con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 10 minutos. 60 minutos es mejor.
Escurra y acaricie las papas lo más seco que pueda con toallas de papel.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Mezcle las papas con aceite de oliva, la mezcla de condimentos Cajún y un poco de sal y pimienta. Asegúrate de cubrirlos bien.
Extienda las papas fritas sobre las bandejas para hornear y hornee por 20 minutos, tirándolas un poco a la mitad.
Aumente el calor a 450 grados y hornee por otros 20-25 minutos, o hasta que el Cajun horneado esté frito y esté crujiente.
Servirlos!
¡Auge! ¡Hecho! Ahora estás listo para disfrutar de tus propias papas fritas Cajún crujientes y horneadas. ¡Es hora de comer! ¿Con qué les servirás?
Sugerencias de servicio
Puede servirlos junto con hamburguesas, salchichas, perritos calientes y sándwiches, pero no olvide una buena salsa para mojarlos. Aquí hay algunas sugerencias de recetas para considerar.
- Jacked Up Fry Sauce
- Salsa Ranchero (¡excelente para mojar!)
- Salsa Chipotle
- Hamburguesas de pavo con guacamole
- Smashburgers con mantequilla de queso azul serrano carbonizada
- Hamburguesas a la Parrilla
- Perritos calientes al estilo de Chicago
- Mocosos de cerveza a la parrilla con queso casero de cerveza
- Carne Asada Fries
Consejos de recetas
He descubierto que las papas fritas salen incluso más crujiente primero horneando las papas fritas en 350 grados F durante unos 20 minutos , luego subiendo la temperatura hasta la mitad 450 grados F para terminarlos hasta otros 20-25 minutos más o menos. El calor adicional se suma al factor general de crujiente.
¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Papas fritas al horno Cajun Tiempo de preparación de la receta 20 minutos Tiempo de cocción 40 minutos Esta receta de papas fritas Cajún horneadas hace que las mejores papas fritas crujientes salgan directamente del horno. Tienen la cantidad justa de especias y son la mejor guarnición.
¿Cómo se ve un chile jalapeño?Curso: Guarnición Cocina: Americana Palabra clave: cajún, receta, picante Porciones: 4 Calorías: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
- 4 papas grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3-4 cucharadas de mezcla de condimentos Cajún
- Sal y pimienta para probar
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Lave y friegue las papas, luego córtelas en rodajas de ¼ de pulgada a lo largo. Piensa en el tamaño de las papas fritas. Puede dejar las pieles, si lo desea. Dejé el mío encendido.
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Cubra las papas en un tazón con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 10 minutos. 60 minutos es mejor.
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Escurra y acaricie las papas tan secas como pueda.
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Mezcle las papas con aceite de oliva, la mezcla de condimentos Cajún y un poco de sal y pimienta. Asegúrate de cubrirlos bien.
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Extienda las papas fritas sobre las bandejas para hornear y hornee por 20 minutos, tirándolas un poco a la mitad.
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Aumente el calor a 450 grados y hornee por otros 20-25 minutos, o hasta que el Cajun horneado esté frito y esté crujiente.
Esta receta se actualizó el 10/02/19 para incluir nuevas fotos e información. Fue publicado por primera vez el 11 de noviembre de 2014.
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