Poppers de jalapeño envueltos en tocino
Estos jalapeños picantes envueltos en tocino están llenos de queso derretido y un montón de especias. Son la receta perfecta para el aperitivo de fiesta. ¡Míralos desaparecer!
Jalapeño poppers time, mis amigos. En mi cocina, SIEMPRE es hora de los jalapeños, especialmente cuando están rellenos de queso y envueltos en tocino.
¡TOCINO!
Como ya sabes, tengo una obsesión con todas las cosas jalapeño y todas las cosas poppers. #MikesJalapenoObsession. Ha sido bastante bien documentado aquí, considerando todas mis Recetas de Jalapeño Poppers en el sitio, y sin mencionar mi libro de cocina dedicado al tema: Jalapeno Poppers y Otros Chiles Rellenos, el Libro de Cocina.
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¡No puedo evitarlo!
Realmente son el aperitivo perfecto para la fiesta, el comienzo de la reunión navideña, el centro de mesa del día del juego, lo que sea: si hay una fiesta de cualquier tipo, necesitas jalapeños para hacer felices a todos. Me gusta esta receta en particular. Hablaban fácil, cursi, Jacon y Poppers envueltos en tocino y son tan fabulosos como suenan.
¡SI!
Estos poppers están rellenos con una mezcla sazonada de queso crema y queso cheddar, todos rellenos en pimientos jalapeños sin núcleo que envueltos en tocino ahumado y horneados a la perfección crujiente. Oh bebe.
¿No se ven geniales?
¡Quiero comerlos todos ahora mismo! Sin embargo, la gente de la fiesta no estaría muy feliz conmigo.
Hablemos de cómo los hacemos, ¿de acuerdo?
Cómo hacer poppers de jalapeño envueltos en tocino: la receta
Primero, corte los jalapeños por la mitad a lo largo y saque los interiores, haciéndolos lo suficientemente huecos para su relleno.
Luego, mezcle su queso crema (a temperatura ambiente para mezclarlo más fácilmente), el queso cheddar y su mezcla de condimentos en un tazón, luego llene cada mitad de chile jalapeño con la mezcla de queso crema picante.
Una nota sobre el calor jalapeño: La mayoría de la gente cree que quitar las semillas reducirá el calor del jalapeño. Sin embargo, las semillas en realidad no contienen calor. La mayor parte del calor de jalapeño está en las entrañas blanquecinas con núcleo, por lo que si desea más picantes jalapeños, córtelos y mézclelos con su mezcla de queso.
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Luego, envuelva cada bote de jalapeño relleno con una rebanada de tocino. Perfore con palillos de dientes para mantener el tocino en su lugar para hornear.
Espolvorea los poppers con chile en polvo extra y colócalos en una bandeja para hornear y precalienta el horno a 350 grados F. Hornea durante 20-30 minutos, o hasta que los pimientos se ablanden y el tocino comience a crujir.
Puede hacerlos explotar con el asador un par de minutos al final si es necesario para que estén tan crujientes como desee.
Retirar del fuego, enfriar un poco y servir.
¡AUGE! Servirlos! ¡Es tiempo de fiesta!
Mira mi video a continuación para ver una demostración completa de cómo hacer jalapeños envueltos en tocino.
Consejos para envolver poppers con tocino
A veces, el tocino puede encogerse y caerse parcialmente de los poppers, o pueden empaparse un poco por debajo. La clave para lograr el tocino adecuadamente envuelto es use un pedazo de tocino lo suficientemente grande que se enrolle adecuadamente . Tenga en cuenta que el tocino se encogerá durante la cocción, así que asegúrese de envolverlo bien.
Segundo, asegúrate de cocinarlos el tiempo suficiente . Si el tocino no está muy crujiente, sigue cocinando hasta que lo esté. También puede golpearlos en el asador unos minutos para obtener ese tocino crujiente, o dorarlos a la parrilla para lograr el mismo efecto.
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Si temes que el tocino se encoja demasiado, usa palillos para mantenerlos en su lugar. Sin embargo, he descubierto que el tocino se mantiene muy bien, pero usa tu mejor criterio.
Consejos de recetas adicionales
Como se mencionó, la mayor parte del calor de jalapeño está en las entrañas blanquecinas con núcleo, por lo que si desea más picantes jalapeños, córtelo y mézclelo con su mezcla de queso.
Además, puede conservar el tocino cortándolos por la mitad y luego envolviendo los jalapeños rellenos. Todavía son súper sabrosos de esta manera, aunque prefiero mucho tocino en cada bocado. La decisión es tuya.
Para la mezcla de condimentos, utilicé chile en polvo simple con ajo, sal y pimienta, pero intente usar ajo en polvo, una mezcla de condimentos para tacos o una mezcla de condimentos Cajún para las variaciones de sabor.
Aquí hay un consejo adicional sobre una pregunta que a veces me sale ...
Cómo cortar los jalapeños
Al hacer jalapeños, es mejor sostener los pimientos por el tallo y cortarlos con un cuchillo desde la punta hasta el tallo, directamente en el medio. Esto te dará dos piezas iguales de jalapeño. Luego, simplemente saque las semillas y las costillas (las entrañas blanquecinas) para dejar espacio para el relleno de queso.
Opciones de relleno para tus poppers de fiesta
La belleza de los jalapeños poppers envueltos en tocino es: ¡puedes rellenarlos con casi todo lo que quieras! ¡SI! Elegí una mezcla de queso crema sazonado y queso cheddar, pero puedes probar otros ingredientes, como chorizo cocido, pollo desmenuzado, cerdo desmenuzado e incluso camarones picados.
Pruébalos con otros quesos, como el queso pepper jack o un buen queso cheddar fuerte.
¡Tantas ideas! Me encanta.
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Imprimir jalapeños envueltos en tocino - Tiempo de preparación de la receta 20 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 40 minutos Estos jalapeños picantes envueltos en tocino están llenos de queso derretido y un montón de especias. Son la receta perfecta para el aperitivo de fiesta. ¡Míralos desaparecer! Curso: Aperitivo Cocina: Americana Palabra clave: poppers Porciones: 16 poppers Calorías: 151 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 8 chiles jalapeños
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 4 onzas de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de chile en polvo + extra para rociar
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Sal y pimienta para probar
- 16 rebanadas de tocino
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Corta los chiles jalapeños por la mitad a lo largo y saca el interior con una cuchara.
- Agregue el queso crema, el queso cheddar y los condimentos a un tazón y mezcle bien.
- Llena cada mitad de chile jalapeño con la mezcla de queso picante. Es posible que tenga algo de sobra, dependiendo del tamaño de sus pimientos. Solo distribuir de manera uniforme.
- Envuelva cada bote de jalapeño relleno con una rebanada de tocino. Perfore con palillos de dientes para mantener el tocino en su lugar.
- Espolvorea con chile en polvo extra y hornea los jalapeños unos 20-30 minutos, o hasta que los pimientos se ablanden y el tocino comience a crujir. Puede hacerlos explotar con el asador un par de minutos al final si es necesario.
- Retirar del fuego, enfriar un poco y servir.
Video de recetas
Notas de recetaHace 16 jalapeños envueltos en tocino.
Información Nutricional Poppers Jalapeños Envueltos en Tocino - Cantidad de Receta por Porción Calorías 151 calorías de grasa 117 % Valor diario* gordo 13g 20% Grasa Saturada 5g 25% Colesterol 29mg 10% Sodio 229mg 10% Potasio 103mg 3% Carbohidratos 1g 0% Proteína 5g 10% Vitamina a 545IU 11% Vitamina C 8.3mg 10% Calcio 63mg 6% Hierro 0.4mg 2% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin1K Share59 Yum6 Tweet Correo electrónico 1K Shares