Receta de huevos de armadillo envueltos en tocino
Esta receta de huevos de armadillo toma jalapeños rellenos de queso, los envuelve en salchicha italiana caliente y tocino, luego los asa a la parrilla. ¡Míralos desaparecer!
Los huevos de armadillo son un aperitivo divertido e inventivo con un nombre creativo. Me imagino que fueron inventados hace años cuando alguien como yo, un loco amante de los jalapeños, decidió que los jalapeños rellenos de queso crema no eran suficientes. Probablemente se quedaron allí, contemplando el popper maravillosamente rezumado y pensaron, y ldquo; ¿Sabes? ¡Apuesto a que esto sabría incluso MEJOR si lo envolviera en carne! & Rdquo;
¡AUGE! El nacimiento del huevo de armadillo.
Puede haber una historia de origen diferente, pero esta funciona para mí.
No es difícil imaginar cómo estos aperitivos obtuvieron su nombre. Se parecen a los huevos de armadillo, ¿no? Independientemente de cómo se llamen, son bastante sabrosos y, como advertencia, un poco adictivos, especialmente para los amantes de la carne.
No son difíciles de hacer. Todo lo que necesita son sus ingredientes típicos de jalapeño, algunas salchichas italianas y tocino.
Algunos de mis ingredientes favoritos. #La vida es buena.
Hablemos de cómo los hacemos, ¿de acuerdo?
Cómo hacer huevos de armadillo: el método de receta
- Primero, retire los tallos de los chiles jalapeños, luego deséchelos. Use una cuchara o un cuchillo para sacar las semillas y las entrañas, o use un deshuesador de jalapeño.
- Luego, mezcle 8 onzas de queso crema, chile en polvo, ajo y sal y pimienta en un tazón pequeño. Rellene cada jalapeño con la mezcla de queso crema.
- Forma 1/4 de la salchicha italiana alrededor de todo el exterior de cada uno de los jalapeños rellenos. Tendrán forma de huevo. Yo uso salchichas italianas calientes, pero las leves también funcionan.
- Luego, envuelva cada uno de los huevos de armadillo envueltos en salchichas con 3 rebanadas de tocino. Asegúrese de envolver todo el tocino. Puede usar palillos de dientes para fijarlos, si es necesario.
- Calienta la parrilla a fuego medio (alrededor de 400 grados F.) y aceita ligeramente las parrillas.
- Asa los huevos de armadillo durante 25-30 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y la salchicha esté bien cocida.
¡Auge! ¡Es hora de disfrutar tus huevos de armadillo!
Notas de receta
Puede usar otros rellenos de jalapeño popper de su elección, incluidos otros quesos, como pepper jack o queso cheddar. El proceso es el mismo. Básicamente rellena cada chile jalapeño con tu mezcla de queso, luego envuelve cada jalapeño relleno en salchicha caliente, luego tocino.
Pude hacer 5 huevos de armadillo con aproximadamente 1 libra de salchicha italiana, aunque estos eran bastante grandes e incluso podían servirse como una comida pequeña. Si desea estirarlos en trozos más pequeños, haga que sus poppers sean de estilo barco cortándolos por la mitad y esparciendo su mezcla de queso por encima, ENTONCES envolviéndolos en salchichas. Duplicará el rendimiento general.
O use chiles jalapeños más pequeños y puede hacer 8 huevos de armadillo más pequeños.
Hasta el factor de calor
Si eres un amante de la comida picante como yo, la salchicha picante es un buen toque. Sin embargo, si desea aún más calor, guarde las entrañas de los chiles jalapeños y córtelos, luego mézclelos con la mezcla de queso crema antes de rellenar los pimientos.
También puede incorporar hojuelas de chile picante o chile en polvo para obtener un poco más de ese calor que anhelamos.
Pruebe otras carnes molidas
Esta receta funcionará con otras carnes molidas. Pruébalo con carne molida de res, cerdo molida, pavo molido o pollo molido. O use una mezcla de diferentes carnes. He hecho esto con una mezcla de carne molida y chorizo. Es una de mis combinaciones favoritas.
Huevos de armadillo al horno
No necesitas una parrilla para hacer huevos de armadillo. Puedes usar tu horno. Simplemente caliente su horno a 400 grados F, luego hornee los huevos de armadillo en una bandeja para hornear hasta que estén bien cocidos y el tocino esté bien crujiente.
O use su fumador de la misma manera para agregar un agradable sabor ahumado. Los huevos de armadillo ahumado son increíbles.
¡Finalmente, hornee! ¡Prepárate para comer!
Espero que disfrutes la receta. ¡Déjame saber cómo resulta el tuyo! Echa un vistazo a nuestras recetas de Jalapeño Popper.
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¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
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Imprimir Huevos de armadillo envueltos en tocino Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Esta receta de huevos de armadillo toma jalapeños rellenos de queso, los envuelve en salchicha italiana caliente y tocino, luego los asa a la parrilla. ¡Míralos desaparecer!
Curso: Aperitivo, Plato Principal, Merienda Cocina: Americana Palabra clave: tocino, jalapeño, receta, salchicha Porciones: 8 Calorías: 434 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 4 chiles jalapeños grandes (o más, según sea necesario)
- 8 onzas de queso crema
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo
- Sal y pimienta para probar
- 1 libra de salchicha italiana molida (usé salchicha italiana caliente)
- 12 rebanadas de tocino
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Retire el tallo de los chiles jalapeños, luego deséchelos.
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Mezcle el queso crema, el chile en polvo, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Rellene cada jalapeño con la mezcla de queso crema.
como hacer salsa picante de habanero
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Forma 1/4 de la salchicha italiana alrededor de todo el exterior del jalapeño relleno. Se parecerá a un huevo.
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Luego, envuelva cada uno con 3 rebanadas de tocino. Asegúrese de envolver todo el tocino. Puede usar palillos de dientes para fijarlos, si es necesario.
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Calienta la parrilla a fuego medio (alrededor de 400 grados F.) y aceita ligeramente las parrillas.
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Asa los huevos de armadillo durante 25-30 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y los huevos de armadillo estén bien cocidos.
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Servirlos!
Video de recetas
Notas de recetaHace 4 huevos grandes de armadillo.
Córtelos por la mitad para servir, o disfrute uno solo.
Datos nutricionales Cantidad de receta de huevos de armadillo envueltos en tocino por porción Calorías 434 calorías de grasa 360 % Valor diario* gordo 40g 62% Grasa Saturada 16g 80% Colesterol 96mg 32% Sodio 728mg 30% Potasio 270mg 8% Carbohidratos 2g 1% Azúcar 1g 1% Proteína 14g 28% Vitamina a 545IU 11% Vitamina C 9.6mg 12% Calcio 40mg 4% Hierro 1mg 6% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.Esta receta se actualizó el 8/2/19 para incluir nuevas fotos e información. Fue publicado originalmente el 19/06/17.
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