Ancho-Lime Marinade

5 de mayo de 2014 Pin101 Compartir Tweet Correo electrónico Yum 101 Acciones Ancho-Lime Marinade

¿A quién le gusta el pollo? Sí, pero es uno de esos alimentos que no tiene mucho carácter en sí mismo. Esto no es negativo. El pollo se presta a una inmensa variedad de técnicas y sabores de cocina. Toma fácilmente los sabores que incorporas a tus platos, por lo que el pollo es uno de los alimentos perfectos. También es bastante saludable.


Anoche estábamos de humor para algo más liviano, algo un poco más bajo en calorías, así que descongelamos un par de pechugas de pollo y las arrojamos en una sabrosa marinada de chile y lima. Los chiles secos son perfectos para adobos en términos de facilidad de uso y sabor, y un complemento perfecto para el jugo de lima, que infunde muy bien a tu pollo. Este adobo en particular es bueno para otros platos también para cuando quieres una explosión de sabor. Pruébalo con pescado, cerdo, filete. ¡Ponerse en marcha!

poblano peppers substitute

Ancho-Lime Marinade

Aquí está la receta de chile y lima. Usamos chiles anchos secos, pero puedes usar cualquier cantidad de chiles secos para marinar. Elija según el sabor y los niveles de especias.

Ingredientes

  • 2 dried ancho peppers
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • & frac12; taza de jugo de lima
  • & frac12; taza de cilantro, picado en trozos grandes

Instrucciones de cocción


mis albóndigas son demasiado especiadas
  1. Lleve a ebullición lenta 1 taza de agua y agregue los chiles anchos.
  2. Hervir unos 10 minutos y apagar el fuego. Dejar enfriar.
  3. Retire los pimientos, tallo y pique en trozos grandes. Reserva & frac12; taza de agua
  4. Agregue los pimientos y los ingredientes restantes a un procesador de alimentos. Procesar aproximadamente 1 minuto.
  5. ¡Tu marinada está lista!

Ancho-Lime Marinade

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