Ancho BBQ Chicken Wings
Esta receta de alitas de pollo crujientes al horno es perfecta para el día del juego, bañada en salsa casera de ancho de barbacoa. Es posible que deba hacer un lote adicional.
Es esa época del año en la que todos hablamos de & ldquo; día de juego & rdquo ;, & ldquo; el gran juego & rdquo ;, & ldquo; tailgaiting & rdquo ;, todas esas frases que realmente significan una cosa: ¡Super Bowl! Bueno, habrá un montón de juegos desde ahora hasta entonces, pero ese es el mejor día del juego, al menos aquí en los EE. UU.
Por otra parte, está la Final de la UEFA Champions League, que es básicamente el Super Bowl europeo, y es visto por más personas que el Super Bowl de EE. UU. Sin mencionar la Copa Mundial de Cricket, los Juegos Olímpicos ... ¡oh, diablos!
¡¿A quien le importa?! El punto es que habrá MUCHOS juegos durante todo el año, maldita sea, y para ser honesto, ¡de todos modos me importa más la comida!
Al igual que esta receta - Ancho BBQ Chicken Wings.
¡SI!
Las alitas de pollo son una de mis comidas favoritas. Soy cocinero, así que obviamente comemos mucho en casa, pero cuando salimos, juro que la mitad del tiempo es para alitas de pollo. Son una gran comida reconfortante, y no tienes que atiborrarte de ellas. Consíguete medio pedido y ellos te satisfarán.
La cuestión es que casi siempre se fríen en los restaurantes. Me ENCANTA algunas alitas de pollo, pero intento NO comer comida frita todo el tiempo, especialmente en casa. Raramente frito, para ser honesto.
Con estas alitas de pollo, puedes HACERlas y son maravillosamente satisfactorias. Especialmente para tu mesa de juego.
pimientos rellenos de mariscos
Haga un gran lote de estos y vea cómo desaparecen todos. En serio, es posible que tengas que hacerte un lote adicional. O tres.
Hay un restaurante cerca de mí que sirve algunas alitas de pollo geniales. Es una versión de esta receta: alitas de pollo ancho BBQ, con su propia salsa casera Ancho BBQ, así que, por supuesto, tuve que darle MI versión.
Utiliza mi propia receta casera de salsa de barbacoa de ancho, que es bastante fácil de hacer. Puede hacerse un lote de esto y tener más a mano para recetas rápidas y fáciles. Rocíalo sobre el puerco desmenuzado, prepara tacos estilo barbacoa, empapa el pollo a la parrilla. Tu dilo.
El restaurante cerca de mí también sirve lo que ellos llaman & ldquo; Wild & rdquo; salsa, que es esencialmente una mezcla de su salsa de barbacoa de ancho y aderezo ranch, y um, sí, es bastante sabrosa.
¡Entonces! Siéntase libre de rociar un poco de rancho sobre estos bebés. O tal vez un poco de crema mexicana. Solo para mezclarlo un poco.
Tipo. Seriamente.
Solo mirando esto, sé lo que quiero ahora para el almuerzo. ¡Alitas de pollo!
Y sí, ¡definitivamente irán a mi mesa de juego! Avísame si terminas haciendo estos, y si lo haces, avísame cómo resultaron para ti. ¡Envía fotos! ¡Sientete libre para compartir! La mejor de las suertes para ti y tu equipo, sin importar qué juego estés viendo.
¡Disfrutar! - Mike H.
Echa un vistazo a algunas de mis otras recetas populares de alitas de pollo
- Alitas de pollo asadas crujientes al horno
- Alitas de pollo con jalapeño y queso cheddar
- Alitas de pollo a la pimienta fantasma a la parrilla
- Alitas de pollo al horno con pimienta fantasma
- Alitas de pollo glaseadas con habanero
- Alitas de Pollo BBQ Dulces y Picantes One-Pot
- Alitas de pollo al ajo y parmesano al horno
- Alitas de pollo a olla a presión
- Alitas de pollo a la parrilla Jerk
¿Tienes alguna pregunta? ¡Pregunta lejos! Estoy feliz de ayudar Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H.
Imprimir Ancho BBQ Chicken Wings Receta Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos Tiempo total 1 hora 45 minutos Esta receta de alitas de pollo crujientes al horno es perfecta para el día del juego, bañada en salsa casera de ancho de barbacoa. Es posible que deba hacer un lote adicional.
Curso: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: barbacoa, alitas de pollo, alitas picantes, receta, picante Porciones: 2 calorías: 822 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes PARA LA RECETA DE SALSA DE ANCHO BBQ- 2 ancho chili peppers
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/2 cebolla amarilla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 onzas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de azúcar morena clara
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de melaza
- 1/2 cucharadita de polvo de cayena
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Una pizca de comino
- Sal y pimienta para probar
- Remojar agua o caldo para adelgazar
- 2 libras de alitas de pollo separadas y las puntas de las alas retiradas
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cayena
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- Prepara la salsa primero. Seque los chiles asados en una sartén caliente unos 1-2 minutos por lado. Los pimientos se hincharán ligeramente y las pieles comenzarán a ponerse rojas.
- Colóquelos en una olla grande con agua hirviendo y retírelos del fuego. Déjelos remojar cubiertos de agua durante 30 minutos.
- Retira los tallos y corta los gruesos anchos. Reserve el líquido de remojo.
- Coloca los anchos picados en un procesador de alimentos.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla. Cocine unos 3-4 minutos para ablandar.
- Agregue el ajo y cocine otro minuto más o menos, hasta que pueda oler el ajo. Agréguelos al procesador de alimentos.
- Agregue los ingredientes restantes de la salsa junto con aproximadamente 1-2 cucharadas del líquido de remojo. Procese hasta que se suavice.
- La salsa estará espesa en este punto. Puede agregar más líquido de remojo para lograr la consistencia deseada.
- Ajuste con sal y pimienta, luego presione la salsa a través de un colador grueso en un tazón.
- Para las alas, dales palmaditas como secas, lo que ayuda con la textura crujiente. Agréguelos a un tazón grande.
- Agregue ajo en polvo, cayena, pimentón y levadura en polvo. Mezcle para cubrir.
- Caliente el horno a 250 grados. Coloca las alas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornea por 30 minutos. Voltea las alas.
- Aumente el calor del horno a 425 grados y hornee otros 30 minutos, o hasta que las alas estén bien cocidas y las cáscaras estén crujientes. También puedes golpearlos con el asador un par de minutos para que estén aún más crujientes.
- Revuélvelos con la salsa de ancho barbacoa y espolvorea con hierbas frescas.
Para 2 personas
Información Nutricional Anchoas de pollo a la barbacoa de ancho Cantidad de la receta por porción Calorías 822 calorías de grasa 396 % Valor diario* gordo 44g 68% Grasa Saturada 13g 65% Colesterol 188mg 63% Sodio 1782mg 74% Potasio 2335mg 67% Carbohidratos 60g 20% Fibra 14g 56% Azúcar 35g 39% Proteína 51g 102% Vitamina a 13280IU 266% Vitamina C 25.5mg 31% Calcio 365mg 37% Hierro 8.1mg 45% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Pin171 Share10 Yum2 Tweet Correo electrónico 183 acciones