Ají en punta de chile
UNIDADES DE CALOR SCOVILLE: 5,000 - 30,000 SHU
patata
La pimienta Aci Sivri es una pimienta de cayena turca tipo reliquia. Es una planta muy prolífica, con hasta 50 vainas o más. Los pimientos se parecen a los largos chiles de cayena que crecen de 5 a 10 pulgadas de largo y son algo delgados. Las vainas están algo arrugadas y se retuercen a medida que crecen.
Las vainas maduran del verde a un vibrante rojo atractivo brillante. Son más grandes que la típica pimienta de cayena y tienen un buen nivel de calor, aunque los rangos reportados son entre 5,000 y 50,000 unidades de calor Scoville, por lo que el calor puede variar de una planta a otra.
jalea de melocotón y pimienta
¿A qué saben los pimientos Aci Sivri?
Los pimientos Aci Sivri tienen un sabor muy parecido a la pimienta de cayena, con un fuerte sabor afrutado. Son excelentes para cortar y arrojar a las ensaladas para un bocado fresco, o para hacer salsas y salsas picantes con un poco de calor.
También son excelentes para secar la molienda en polvos para condimentos.
mousse de chocolate blanco mary berry
He cultivado estos pimientos en mi jardín en casa y puedo dar fe de su productividad. Mi planta produjo alrededor de 50 vainas, e hice salsas picantes con ellas, así como hojuelas de chile caseras y polvos de chile caseros.
Muy recomendable.
