Ají Limo Chili Peppers

23 de septiembre de 2013 Pin13 Share4 Tweet Correo electrónico Yum 17 acciones Aji Limo Chili Peppers

UNIDADES DE CALOR SCOVILLE: 30,000-50,000 SHU

El chile Limo (o Ají Limo) es otro chile súper picante de Perú. (Ají es el término para el chile en América del Sur). Crece hasta 2-3 pulgadas y puede ser rojo, amarillo, naranja o incluso púrpura o blanco, lo que proporciona un gran color para sus platos.


conservando chiles

Se usan comúnmente en ceviche y otras comidas peruanas, y también son excelentes para salsas, chile y otros platos de pescado. La limusina tiene un sabor a especias cítricas cuando se cocina.

recetas de salmón y sémola

Aprende más sobre los ajíes.

semillas de calabaza picantes

Otras variedades Aji Chili Peppers

Hay muchas variedades diferentes de ají peruano, pero aquí hay enlaces a algunas de las más populares:

  • Página Principal de Aji Chili Peppers
  • Aji Amarillo
  • Gota de limon
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Piña Aji
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Recetas de ají

Aquí hay una serie de recetas que he creado que celebran el calor y el sabor de los ajíes.


  • Salsa picante de ajo y ajo fermentado
  • Mermelada de ají, lima y kiwi
  • Aji Picante Sauce
  • Salsa picante de piña Aji
  • Pimienta with Aji Chili Peppers
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