Aji Habanero Chili Peppers
UNIDADES DE CALOR SCOVILLE: 5,000-10,000 SHU
Capsicum Baccatum
El haji Aji tiene solo una fracción del calor de un habanero normal, pero se llama así por su apariencia similar y sabor ahumado y afrutado.
Las frutas crujientes se pueden cosechar cuando están verdes alrededor de los 70 días o su naranja amarillenta madura alrededor de los 85 días.
Crecen hasta aproximadamente 3 pulgadas, con una forma cónica y ligeras arrugas.
receta de arroz con coliflor picante
Estas bellezas son una adición atractiva a su huerto familiar, son fáciles de cultivar y producen cosechas grandes que pueden secarse para conservarlas para su uso más adelante en el año.
Si bien son excelentes para secar, estos pimientos moderadamente picantes se aprecian mejor cuando se comen frescos, en una ensalada o en una hamburguesa.
Aprende más sobre los ajíes.
poblano peppers substitute
Otras variedades Aji Chili Peppers
Hay muchas variedades diferentes de ají peruano, pero aquí hay enlaces a algunas de las más populares:
- Página Principal de Aji Chili Peppers
- Aji Amarillo
- Gota de limon
- Peppadew
- Aji Fantasy
- Aji Limo
- Piña Aji
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Recetas de ají
Aquí hay una serie de recetas que he creado que celebran el calor y el sabor de los ajíes.
- Salsa picante de ajo y ajo fermentado
- Mermelada de ají, lima y kiwi
- Aji Picante Sauce
- Salsa picante de piña Aji
- Pimienta with Aji Chili Peppers