Salsa de crema de poblano asada de 4 ingredientes
Una receta para la salsa de crema de poblano asado más fácil, usando solo 4 ingredientes, con gran sabor de poblano asado. Perfecto para tacos o cualquier plato mexicano, e incluso como un chapuzón.
Cultivé varios chiles poblanos en mi jardín este año y WOW explotaron esas plantas. El más productivo fue un híbrido Tiburon que ofrece mayores rendimientos y poblanos más grandes.
¡No decepcionó!
Cuando tenga un rendimiento tan tremendo de chiles poblanos saliendo de su jardín, cuente con suerte porque los poblanos son maravillosos para cocinar y ofrecen un sabor diferente a cualquier otro pimiento. Para mí, los chiles poblanos son más terrosos y se prestan a todo tipo de recetas y métodos de cocción.
Aprende más sobre los pimientos poblanos aquí.
Esta receta en particular es simple, usa solo 4 ingredientes, pero como se cocinaba con chiles poblanos, es MASIVA en la escala de sabores. Hablamos de salsa de crema de poblano asado, y es súper cremosa y súper sabrosa.
tomates secos en deshidratador
Solo míralo. Tan bueno, ¿verdad? ¡Quiero bucear allí mismo!
Hablemos de cómo hacemos la receta, ¿de acuerdo?
Cómo hacer salsa de crema de poblano asado: el método de receta
Primero, asa tus increíbles chiles poblanos sobre la llama superior de tu estufa hasta que, girando con frecuencia, hasta que las pieles se quemen y se ampollen, unos 10 minutos.
Alternativamente, puede hornearlos en el horno hasta que las pieles se ennegrezcan y se ampollen, aproximadamente 15 minutos. Vea la información a continuación sobre cómo asar chiles poblanos.
Deje enfriar y coloque los pimientos en una bolsa de plástico para vaporizar. Esto ayudará a aflojar las pieles. La mayoría de las veces puedo pelar la piel sin vaporizar.
Luego, mezcle los pimientos asados en un procesador de alimentos con unos dientes de ajo, crema o crema agria mexicana y un poco de sal. Procese la mezcla hasta que quede agradable y suave.
recetas de chile serrano
¡AUGE! ¡HECHO!
Súper fácil, ¿verdad? Y súper sabrosa.
Sáquelo en un tazón y úselo según sea necesario. Hace alrededor de una taza más o menos. Puede guardarlo en la nevera en un recipiente sellado durante aproximadamente una semana.
Variaciones de recetas
Esta receta es excepcional por sí sola, pero considérela como una receta base. Puede agregar otros ingredientes según lo desee. Considere agregar cilantro para un toque herbal. Intente asar el ajo junto con los poblanos.
Agregue chile en polvo y / o hojuelas de chile picante para obtener variaciones de sabor y calor.
Agregue un poco de aguacate maduro fresco para una variación de guacamole. ¡Tan delicioso!
receta de salsa de tomate picante
Pruébelo con otros pimientos, además de o reemplazando los chiles poblanos. ¡Sería súper interesante con los pimientos fantasmas! ¡Caliente! ¡Picante!
Sugerencias de servicio
Esta salsa de crema de poblano asado va muy bien junto con tacos o burritos, por supuesto, pero considérelo para cucharar carnes a la parrilla, como pollo o cerdo.
Rocíalo sobre sándwiches de puerco desmenuzado o sobre un bistec.
¡Considérelo como un reemplazo para el guacamole! Úselo en cualquier lugar donde usaría su receta de guacamole favorita. Es tan bueno.
Pruebe algunas de mis otras recetas mexicanas populares
- Mexican Picadillo
- Arroz a la Mexicana con Chorizo y Frijoles Negros
- Posole de pollo mexicano clásico
- Salsa de enchilada roja casera
- Enchiladas de Pollo Verdes con Queso
- Salsa Cremosa de Jalapeño
Prueba algunas de mis recetas rellenas de pimiento poblano
- Picadillo (Beef) Stuffed Poblano Peppers
- Pimientos de Poblano Rellenos de Queso Crema
- Classic Chiles Rellenos
- Pimientos rellenos de camarón cajún
Si disfrutas de esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡Me aseguraré de compartir! ¡Gracias! - Mike H
5 de 2 votos
Imprimir Salsa de crema de poblano asado de 4 ingredientes - Tiempo de preparación de la receta 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Una receta para la salsa de crema de poblano asado más fácil, usando solo 4 ingredientes, con un gran sabor poblano asado. Perfecto para tacos o cualquier plato mexicano, e incluso como un chapuzón. Curso: plato principal, salsa Cocina: estadounidense, mexicana Palabra clave: salsa bbq, poblano Porciones: 8 calorías: 26 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 1 libra de chile poblano
- 4 dientes de ajo
- ¼ taza de crema o crema agria mexicana
- 1 cucharadita de sal
- Corta los chiles poblanos por la mitad a lo largo y saca el interior. Retira los tallos. Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 350 grados 20-30 minutos, o hasta que la piel se carbonice y burbujee. También puede asarlos unos 12-15 minutos para obtener el mismo efecto.
- Retirar del fuego y colocarlos en una bolsa de papel o bolsa de plástico. El calor los vaporizará y aflojará las pieles.
- Despegue las pieles y coloque los pimientos asados en un procesador de alimentos con los ingredientes restantes.
- Procese hasta que esté agradable y suave.
- Ajuste la sal y sirva como lo desee.
Hace aproximadamente 1 taza.
Factor de calor: leve. Los poblanos no tienen mucho calor, aunque puedes aumentar fácilmente el factor de calor al incluir pimientos picantes, hojuelas de chile picante o polvo, o un poco de tu salsa picante favorita.
Información nutricional Salsa de crema de poblano asada de 4 ingredientes: cantidad de la receta por porción Calorías 26 calorías de grasa 9 % Valor diario* gordo 1g 2% Colesterol 3mg 1% Sodio 323mg 13% Potasio 105mg 3% Carbohidratos 3g 1% Azúcar 1g 1% Vitamina a 245IU 5% Vitamina C 46mg 56% Calcio 20mg 2% Hierro 0.2mg 1% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
Pin2K Share42 Yum15 Tweet Correo electrónico 2K Shares